صنم المفضل لدي؟ الغوص في أسرار طعام الغرباء | طعام

بفي الفجر البريء لوسائل التواصل الاجتماعي، سيقول المتفوق فكريا: “لماذا أرغب في القراءة عما تناوله شخص ما على الإفطار؟” كما لو كان الأمر الأكثر سخافة على الإطلاق. ولكن اتضح أن هذا هو بالضبط ما أريد أن أقرأه. هذا، بالإضافة إلى ما تناولوه في وجبة الإفطار الثانية، والغداء، والمداهمات الوحشية للثلاجة، والخبز المحمص في منتصف الليل. لا أستطيع التوقف عن قراءة مذكرات طعام الآخرين: فهي لا تقاوم – برينجلز الرقمية – ولكنها أيضًا طويلة ومليئة بالتفاصيل غير المتوقعة، مثل قائمة تذوق الماراثون. يمكن أن أخسر ساعات، وأظهر أنني مذنب وأتضور جوعًا تمامًا بسبب حالة الشرود التي أعاني منها بسبب التطفل على الطعام.

أنا مستهلك عشوائي جدًا. لا يحتاج الشخص إلى أن يكون مشهورًا – فهذا أمر مثير للاهتمام، بالتأكيد، ولكن الضغط على غير المدنيين ليبدو بمظهر معين يعني أن نظامهم الغذائي غالبًا ما يكون مزيجًا متماثلًا من الوو وو والنخالة. أنا أستمتع بالحيرة من taralli أو muffuletta (البسكويت الصقلي اللذيذ وساندويتش نيو أورليانز، على ما يبدو) وأتساءل عن مذاق “popover مع زبدة الفراولة”، ولكن ليس من الضروري أن يكون الطعام مثيرًا للاهتمام. هل تناولت وافل البطاطس وكوبًا من الماء وكعكة فايبر ناو، كما تقول؟ اخبرني المزيد.

يثبت الحجم الهائل لمواد “ما آكله” أن هناك سوقًا خارج نطاقي. إن مذكرات الطعام المطبوعة هي مجرد وسيلة للتسلية لبوفيه تيك توك الذي يمكنك مشاهدته من مؤثري الأكل البديهيين، والرجال ذوي العضلات “يمزقون” جبالًا من صدور الدجاج، والأشخاص الذين يتعافون من اضطرابات الأكل (وعدد قليل منهم ما زالوا في عافيتهم بشكل واضح). قبضة)، مجموعات ميشلان، المهووسين بالطعام في الشوارع والأشخاص العاديين الذين يصنعون الخبز المحمص.

كثيرًا ما أتساءل عما إذا كنت أفتقد شيئًا ما، فأقوم بالتمرير بشغف. عندما كنت أحقق في طعام TikTok الغريب في وقت سابق من هذا العام، اكتشفت امرأة قامت بتحليل مقاطع الفيديو الجنائية، وسحبت رسائل جنسية غامضة مثل مكتشف الساحرات في القرن السابع عشر الذي يدعي وجود شامة أو حليب حامض كعلامات على السحر. ربما نقلت لي العدوى، ولكن الكثير منها يبدو وكأنه صنم، وخاصة محتوى “موكبانغ” ــ مقاطع الفيديو لأشخاص نحيفين وجذابين يأكلون كميات كبيرة ــ ولقطات متبقية من صفار البيض وكعك الكريمة.

فهل تعتبر مذكرات الطعام في الواقع صنمًا (خاصًا بي)؟ أنا “متحمس للطعام” للغاية، كما يقولون عن الحيوانات أثناء التدريب، لذا فإن التطفل على ما يأكله الآخرون هو متعة جشعة. لا يمكنني تناول سوى عدد كبير من الوجبات، وهي طريقة لتناول آلاف أخرى بشكل غير مباشر. لكني أستمتع بالمذكرات اليومية عندما تكون مليئة بالطعام الذي أكرهه – مثل أقدام الخنازير مع “زبدة الشيدر” أو آيس كريم دكتور بيبر. القليل من الارتعاش من الرفض أو الاشمئزاز يضيف في الواقع إلى المتعة: “حلويات على الإفطار؟ اثنين من الكوكتيلات يوم الاثنين؟ عجة البروكلي النيئة؟ أهمس لنفسي، وقد شعرت بفضيحة سارة، أو ببساطة: “هذا يبدو مقززًا”.

إنه يتجاوز الطعام. هناك وفرة من مذكرات الجنس والاستمالة والتسوق والمال التي لا تقل روعة. سأقرأها جميعًا أيضًا إذا كان هناك ساعات كافية في اليوم؛ أنا أستمتع بتفاصيل حياة الآخرين كثيرًا وأتساءل عما إذا كانت هناك أي مذكرات لن أقرأها. مذكرات بن، مذكرات البراز؟ لا، سأأكل هؤلاء أيضًا.

لدي نظريتان، إحداهما حزينة والأخرى أكثر ابتهاجا. أولاً، إذا كنت قد عملت من قبل في أحد المكاتب، فقد سمعت الآلاف من الأسئلة “ما هو الغداء؟” المحادثات، إما في حالة من الانزعاج أو التنصت بشغف. عندما كنت في العشرينيات من عمري، كنت أسير في عالم قانون الشركات، ووجدت ذلك عزاءً عظيمًا، لكنني الآن أعمل بمفردي، مثل الكثيرين. ربما تجعلنا العزلة جائعين لما استهلكناه لا إراديًا عندما عشنا وعملنا أكثر مع الآخرين: الضجة المهدئة للحياة المختلفة. وهذا أحد التفسيرات لشعبية موكبانغ: فهي تنبع من الوحدة والرغبة في إعادة إنتاج الشعور المفقود بالمجتمع.

والآخر هو أننا بكل بساطة مهتمون ببعضنا البعض. نريد أن نعرف كيف يعيش الآخرون وما الذي يجعلهم يتصرفون بطرق صغيرة: ما هو طلب ماكدونالدز الخاص بهم، أو ما الذي لديهم دائمًا في الثلاجة. إذا كان الفضول حول العالم اللامتناهي للتنوع البشري هو صنم، فإنه يبدو غير ضار إلى حد ما. لكن بالطبع أود أن أقول ذلك. الآن أخبرني: ماذا تناولت على الإفطار؟