“الأمر يتعلق بالعيش على ما لديك”: أربعة رعاة يبحثون عن حياة مستدامة في إسبانيا | الزراعة

تقع قرية Morillo de Sampietro الصغيرة عالياً فوق وادي مشجر شديد الانحدار في جبال البرانس الإسبانية. يوجد أدناه بريق نهر ريو ييسا، ومن خلفه توجد قمم مونتي بيرديدو المغطاة بالثلوج.

في عام 1860 كان عدد سكان موريلو 76 نسمة. بحلول عام 1995 بقي اثنان فقط. الآن هناك أربعة.

يعيش خيسوس هويرتاس وآينا سولانا، وكلاهما أدار ظهره لحياة المدينة ليتدربا كرعاة، بدون إيجار مقابل إنقاذ أحد منازل القرية من الخراب.

وقبل بضعة أشهر، انضموا إلى السكان الآخرين الوحيدين في موريلو، أغوستين سيسي، 52 عامًا، وهو الجيل الثالث من الرعاة في عائلته، وشريكته سارة روسادو، 42 عامًا، خريجة الفنون الجميلة من خيخون في شمال إسبانيا، الذين عاشوا في المنطقة المهجورة. القرية منذ عام 2014.

جمعت الصدفة هويرتاس، 38 عامًا، وهو فني مختبر سابق من مدريد، وسولانا، 26 عامًا، الذي درس الأنثروبولوجيا في برشلونة، مع سيسي وروسادو في مشروع تتمثل الرؤية فيه في عيش حياة بسيطة ومستدامة في الجبال العالية.

وهم يخططون الآن لصنع الجبن من قطيع الأغنام والماعز. وعندما أطلقوا نداء للتمويل الجماعي لتمويل المشروع، الذي سمي على اسم كلمة أراغونية التي تعني مصل اللبن – سيريكويتا – تجاوزوا هدفهم البالغ 26 ألف يورو (22 ألف جنيه إسترليني) في غضون شهر.

يقول سيسي: “ما نحاوله هنا هو أن نكون مستدامين وأن ننتج شيئًا عالي الجودة”. “وإذا كان هذا كافياً لإعالة شخص أو شخصين فسيكون ذلك أمراً رائعاً. لدي ثقة في أن ذلك ممكن”.

هناك وقت لاستنشاق هواء الجبل النقي، ولكن هناك دائمًا عمل يجب القيام به. وفي الساعة التاسعة من كل صباح، يأخذ واحد من الأربعة 50 خروفاً و10 ماعز للرعي ولا يعود إلى المنزل حتى الساعة 5 مساءً. في الصيف تكون الأيام أطول.

ومع إخلاء المنطقة من السكان وتحول الأرض إلى غابات، أصبحت مصاطب التلال متضخمة ولم تعد هناك مروج، لذلك يسافر القطيع لأميال حول الوديان شديدة الانحدار بحثًا عن الطعام.

وبصرف النظر عن القطيع، هناك الكثير للقيام به للحفاظ على القرية والمزرعة. والآن بعد أن حصلوا على الأموال، بدأ الرباعي العمل في مصنع الجبن الذي سينتج في البداية حوالي 2000 كجم من جبن الأغنام والماعز الذي يخططون لبيعه محليًا.

المياه مجانية ولديهم طاقة شمسية، ولكن على الرغم من أن نفقاتهم قليلة، إلا أنهم ما زالوا بحاجة إلى دفع ثمن البنزين وعلف الحيوانات.

يقول روزادو: “أنا وأوغستين نعمل لمدة أربعة أو خمسة أشهر سنويًا كرعاة مستقلين لكسب بعض المال”. “ليس من الممكن أن نوفر لأربعة أشخاص ما لدينا.”

إذا كانت كلمة الاستدامة قد تم استنزاف معناها إلى حد كبير من خلال تبييض الحكومات والشركات، فهي بالنسبة لروسادو والآخرين هي الهدف، وهو شيء يجب السعي لتحقيقه، حتى لو كان دائمًا بعيد المنال.

وتقول: “هناك الكثير من نسخ الحياة الريفية”. “بالنسبة لي، الشيء الأكثر أهمية هو احترام الأشخاص الذين يعيشون هنا والانفتاح على المعرفة التي لديهم وعدم القدوم إلى هنا مثل المستعمرين. يأتي الناس إلى هنا ويعملون عبر الإنترنت، لكن هذا لا يعني عيش حياة ريفية”.

إنهم يبحثون عن الطعام، ويزرعون الخضروات، ويربون الدجاج، ويصطادون، وبين الحين والآخر يذبحون أحد قطعانهم.

تقول آينا: “في برشلونة، كنت نباتية لأنني اعتقدت أنها الطريقة الأكثر استدامة للعيش”. “ولكن كراعٍ تعلمت أن الأمر لا يتعلق بما إذا كنت تأكل اللحوم أم لا، بل يتعلق الأمر بالعيش على ما لديك.”

الحياة في موريلو ليست للاجتماعيين. أقرب مدينة تبعد نصف ساعة بالسيارة عبر طريق ترابي. تبدو الحياة صعبة، لكن روسادو، الذي كان راعيًا لمدة 13 عامًا، يقول إن ذلك يعتمد على تعريفك لكلمة “صعب”.

وتقول: “لم أشعر أنني بحالة جيدة في المدينة”. “لقد كنت دائمًا خائفًا بعض الشيء من الناس وأشعر بتحسن في الجبال. أحب الحيوانات أكثر من البشر.”

تضيف هويرتاس: “أنا لست شخصًا اجتماعيًا جدًا، ولا أحب أن أكون مع الكثير من الناس، وهو ما تقدمه المدينة”، بينما تقول سولانا إنها تجد التفاعل البشري مرهقًا: “نحن البشر نعتقد أنه يمكننا التواصل حسنًا، لأن لدينا لغة، ولكن بالنسبة لي، فإن الكثير منها مجرد ضجيج.

ومع ذلك، فهم ليسوا معزولين تمامًا. تعتبر تغطية 4G في الجبال ممتازة وآينا نشطة على Instagram مثل أي فتاة أخرى تبلغ من العمر 26 عامًا.

وتقول: “جاء أجدادي من هذه الجبال”. “سأواصل ما فعلوه وأفعله لأنني أؤمن به. الحرية التي أتمتع بها هي تعويض عن أي من الحرمان. نحن نحدث تغييرًا جذريًا في حياتنا، في كيفية استهلاكنا، وكيف نحافظ على دفئنا، وكيف نتعامل مع بيئتنا.

“إنه موقف سياسي. بالنسبة لي، هذا هو حارس الأرض التي أعيش فيها. هنا أشعر أن كل ما أفعله يقدم مساهمة إيجابية.