المحار والآيس كريم: من المتوقع أن تباع قائمة العشاء على متن سفينة تيتانيك بمبلغ 70 ألف جنيه إسترليني | سفينة التايتنك

لم يكن العشاء الأخير تمامًا لركاب الدرجة الأولى على متن سفينة RMS Titanic، ولكنه كان قريبًا جدًا. كشفت قائمة فريدة من نوعها لسفينة ناجية من 11 أبريل 1912، والتي ستطرح للبيع في نهاية هذا الأسبوع، عن المأكولات اللذيذة التي تم تقديمها على متن السفينة المنكوبة قبل ثلاثة أيام فقط من اصطدامها بجبل جليدي في رحلتها الأولى عبر المحيط الأطلسي.

من المتوقع أن تباع بمبلغ يصل إلى 70 ألف جنيه إسترليني، وتطرح فاتورة الأجرة بعض الأسئلة المثيرة للاهتمام: من بينها، من الذي تناول قائمة الطعام أثناء صنع قوارب النجاة، وما هو بودنغ فيكتوريا؟

والإجابة الثانية أسهل. الحلوى المسلوقة التي تم تقديمها مصحوبة بالمشمش والآيس كريم الفرنسي في ذلك المساء، مصنوعة من خلط الدقيق والبيض والمربى والبراندي والتفاح والكرز والقشر والسكر والتوابل. في 11 أبريل، تم تقديم المحار وسمك السلمون ولحم البقر والبط والدجاج مع البطاطس والأرز والجزر الأبيض المهروس. جميع الأطباق مدرجة على بطاقة ملطخة بالمياه أسفل شعار White Star.

تفاصيل القائمة هي الوجبة التي تم تقديمها في اليوم التالي لمغادرة السفينة كوينزتاون، أيرلندا، متجهة إلى نيويورك، ويتم بيعها من قبل شركة Henry Aldridge & Son of Wiltshire، إلى جانب قطع أخرى نادرة من تيتانيك، بما في ذلك بطانية سطح الترتان. تم العثور على القائمة في ألبوم صور يعود إلى الستينيات وكان مملوكًا للين ستيفنسون، وهو مؤرخ مجتمعي في دومينيون، نوفا سكوتيا.

ويعتقد أندرو ألدريدج، مدير دار المزادات، أنه على الرغم من أن بعض قوائم الطعام الأخرى من الدرجة الأولى نجت من الحطام الذي أدى إلى وفاة 1500 شخص، إلا أنه لم يُعرف أي منها هذا المساء. وقال: “لقد تحدثت إلى العديد من المتاحف على مستوى العالم، وتحدثت إلى عدد من جامعي تحف تيتانيك لدينا، ولا أستطيع العثور على متحف آخر في أي مكان”.

في المزاد، تنقسم تذكارات تيتانيك إلى فئات واسعة، ولكل منها حالة مختلفة. تم انتشال بعضها من الحطام، وبعضها مملوك للناجين، والبعض الآخر، مثل قائمة العشاء الفاخرة في 11 أبريل، من المحتمل أن يكون قد تم إزالتها من السفينة كتذكارات.

بالنسبة لهاري بينيت، الأستاذ المشارك في التاريخ البحري في جامعة بليموث، فإن العناصر التي يُعتقد أنه تم انتشالها من جثث الضحايا كانت مثيرة للقلق بشكل خاص وتثير “مسألة تتعلق بالأخلاق الشخصية”. وقال: “من المحتمل أن تكون هذه الأشياء في المتاحف أفضل من أن تكون في أيدي القطاع الخاص لأنها على الأقل تخلق نوعًا من السياق حيث يتم استبعاد قضايا الربح منها”. نيويورك تايمز في نهاية هذا الاسبوع.