مراجعة “أرض الحليب والعسل” بقلم سي بام تشانغ – قصة مثيرة للاهتمام عن مطبخ ما بعد نهاية العالم | خيالي

ج الظهور الأول لبام تشانغ، كم من هذه التلال هو الذهب، كان يدور حول الغرب المتوحش أثناء اندفاع الذهب. تستكشف روايتها الثانية عالماً آخر دمره الجشع. تعيين في المستقبل القريب، أرض اللبن والعسل يتخيل الدمار الذي لحق بالكوكب بعد أن غطت كارثة بيئية العالم بالضباب الدخاني: “لقد سقط التنوع البيولوجي … وتجادل العلماء حول تركيبة الضباب الدخاني والسياسيون حول ما إذا كان التلوث أو ضرائب الكربون المتساهلة أو الصين أو التجارب النووية أو أمريكا أو روسيا هي المسؤولة عن ذلك، وجميع اللوم على ذلك” بينما كان الظلام، الحمضي قليلاً، يشق طريقه عبر الحقول الخصبة.

طاهٍ آسيوي مجهول يبلغ من العمر 29 عامًا، نشأ في كاليفورنيا، تقطعت به السبل في لندن. لقد أغلقت أمريكا، التي دمرتها المجاعة، حدودها، في حين يعيش الإنجليز على “دقيق المونج وبروتين الصويا والطحالب الذي توزعه الحكومة”. تتقدم للعمل لدى نخبة من المستثمرين والعلماء الذين يسكنون منطقة خالية من الضباب الدخاني في جبال الألب الإيطالية. ظاهريًا، هدفهم هو هندسة المحاصيل الغذائية المرنة للجماهير، لكن هدفهم في الواقع هو الحفاظ على ملاذ لقلة مفضلة. يُعطى الشيف مكونات نادرة ويطلب منه طهي وجبات فخمة.

رئيسها الغامض – رذاذه البرتقالي اللون يذكرنا دونالد ترامب؛ طموحاته تشبه طموحات إيلون موسك – وهو متنمر: “كان صوته الأكثر إثارة للقلق. جاءت حروف العلة خشنة ومتنافرة، وإيقاعاتها متكتلة، وكان تأثيرها مثل كيس من الصخور يتم سحبه باتجاه مجرى النهر. علمت أنه جمع ثروته من بيع القطرات المالحة الوريدية بسعر أعلى عندما تضرب الأوبئة المتتالية. كان قد اشترى الأرض، “بحساسيته للندرة والكوارث الوشيكة”، قبل فترة طويلة من وصول الضباب الدخاني، وأطلق على البلد الاسمي اسم “غطرسة النبي”.

يبني تشانغ عالمًا مقلقًا ومثيرًا للدوار. يعكس أسلوبها المزخرف البذخ الذي تحميه شخصياتها عن كثب، كما أن إتقانها للغة الحسية مثير للإعجاب، ومن الصعب ألا تنبهر بالنثر الغني والمذهل مثل الطعام الذي يعده بطل الرواية. هذه الرواية الطموحة تحبط وتثير بنفس القدر.