وفري في رمضان.. طريقة عمل الكفتة بربع كيلو لحمة (فيديو)
مع قرب شهر رمضان الكريم، تبحث الكثير من ربات البيوت عن أفكار للوصفات والأكلات التي يمكن تحضيرها في أيام الصيام، وفي ظل ارتفاع الأسعار، تفكر الأمهات في وصفات اقتصادية، وعلى الرغم من عدم انتشار الكفتة المسلوقة على نطاق واسع، إلا أنها تتميز بمذاق لذيذ، وفي نفس الوقت غير مكلفة، ويمكنك تحضيرها على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير الوصفة:
– ربع كيلو لحمة مفرومة.
– بصلة كبيرة مبشورة.
– نصف كوب من دقيق أرز
– نصف كوب نشا.
– 2 بيضة.
– فلفل حار.
– توابل (ملح وفلفل أسود وقرقة وزنجبيل)
– ماء للسلق، وزيت للقلي.
طريقة عمل الكفتة
1- اخلط كل المكونات في المفرمة أو الكبه.
2- قم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة، وضعها في ماء مغلي مضاف إليه ملح وفلفل أسود.
3- بعد سلق الكفتة، قم بقليها في القليل من الزيت، للحصول على لون ذهبي، ويتم تقديمها ساخنة.
