تعرف على أسهل طريقة لعمل البسطرمة في المنزل

إليك طريقة عمل البسطرمة بطريقه بسطه في المنزل بحسب موقع real simple

المكونات:

• 1 كيلو جرام من لحم البقر المفروم
• بصلتان مفرومتان
• 4 فصوص من الثوم المفروم
• 1/4 كوب من زيت الزيتون
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1/4 كوب من النعناع المفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 2 بيضة
• عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم والثوم، وقلبهما حتى يصبحا ذهبيين.
2. أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون البني.
3. أضف البقدونس والنعناع المفرومين وقلبهما مع اللحم لمدة دقيقتين أخريين.
4. ضع الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات وقلبهم مع المكونات الأخرى.
5. اترك خليط البسطرمة ليبرد.
6. في وعاء، اخفق البيض مع عصير الليمون.
7. أضف خليط البيض إلى خليط اللحم وقلبهما جيدًا.
8. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. ضع خليط البسطرمة في صينية فرن واملأه بالخليط.
10. اخبز البسطرمة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تنضج وتتحول لونها للون الذهبي الفاتح.
11. بمجرد أن تنضج البسطرمة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها.
12. قدم البسطرمة ساخنة كطبق رئيسي مع الأرز أو الخبز، وبالهناء والعافية.