لقد استغرق الأمر مني 30 عامًا لأتعلم كيف أحب لابسانج سوشونج – ولكن الآن أصبح كل شيء خاطئًا للغاية | أدريان تشيليز

سجلبت لي أنتا بعض أكياس شاي لابسانج سوشونج لعيد الميلاد. لقد نفدت منهم في وقت ما في منتصف العام الماضي. لم تكن هذه مأساة كبيرة، فلنكن صادقين، إنها ليست لطيفة جدًا، أليس كذلك؟ لكنني فاتني ذلك قليلا. ليس كثيرا، فقط قليلا. لقد لاحظت بشكل جزئي أنه لا يوجد أي شيء في السوبر ماركت، لذا طلبت بعضًا منها في عيد الميلاد.

لن تتغلب أبدًا على أول لقاء لك مع لابسانج سوشونج. الأشياء لا تصدق، وليس بالضرورة بطريقة جيدة. الاسم، الذي يُغني بشكل مُرضٍ للغاية، غني بالوعد، ولكن عندما تتعامل معه لأول مرة، لا يمكنك إلا أن تتخيل أنه كان هناك خطأ فادح. يبدو الأمر كما لو أنه مصنوع من لحاء الأشجار التي نجت بصعوبة من حرائق الغابات. اشرب هذا؟ لا بد من انك تمزح!

وحتى الآن، وحتى الآن. كان هناك شيء ما في الأمر أثار اهتمامي بقدر ما أثار نفوري. أعني أنه من الواضح أن شخصًا ما واجه الكثير من المتاعب للوصول إلى هذه الحالة، وكانت جهوده بالتأكيد تستحق التكريم. قررت أن أتعلم كيف أحبه، أو أحبه، أو على الأقل أتحمله. في البداية، لم أتمكن من إقناع نفسي بتشربه، معتقدًا أنه سيضفي طابعًا دخانيًا مثيرًا للاهتمام على الطعام، حاولت استخدامه في التدليك والمخللات، وهي تجارب لم تكن ناجحة حتى على الإطلاق. لكن عندما كان الصندوق الصغير الموجود في درج الشاي يومض في وجهي بشكل عتاب يوميًا، لم يكن هناك أي شيء لذلك؛ يجب أن أبدأ في شربه. لقد انجذبت إلى سحرها المظلم لدرجة أنني لم أتمكن من مقاومته. ومع الكأس الفردية بين الحين والآخر، على مدار حوالي 30 عامًا، أحرزت تقدمًا. حدث الاختراق عندما طلب مني أحدهم مزجه مع إيرل جراي؛ كيس من كل منها في كوب كبير. لطيف – جيد. في الواقع، بنشاط، لطيف حقا.

وبعد ذلك، ألا تعلمون، لم أتمكن من العثور على أكياس الشاي في المتاجر بعد الآن، ومن هنا ظهرت في قائمة عيد الميلاد الخاصة بي. لكن هذا جلب تطورًا آخر لقصة الحب البطيئة الحركة هذه. الحقائب التي أحضرها سانتا كانت من منتجات Twinings التي تسمى “Distinctively Smoky”. وفوق عنوان الشاي هذا بدون اسم أو فعل مكتوب: “مستوحى من لابسانغ سوتشونغ”. وبعبارة أخرى، ليس الشيء الحقيقي. ماذا؟ لماذا؟ مشاكل العرض، على ما يبدو. نعم صحيح. فقط كن صادقًا: لقد فعلت هذا لأنك لم تتمكن من بيع الأشياء؛ لأنني أنا وحوالي سبعة آخرين فقط من يشربونه في المملكة المتحدة، لذا فأنت تخدعنا بهذا.

ومن المفارقات أن لعبة تقليد Twinings قد رفعت مستوى تسامحي مع lapsang souchong إلى تقدير حقيقي. يحتوي الدخان بشكل مميز، كما يجب أن نسميه، على جميع المكونات الصعبة للشيء الحقيقي – الوزن القريب الذي لا يطاق من الدخان والتراب – لذلك يجب أن يقترب، لكنه يخطئ العلامة بمقدار بوصة، وهو ما قد يكون كذلك ميل. مريع. يقترح Twinings أنه “يذكرنا” بـ lapsang souchong، ولكن فقط مثل صوتي الذي أضرب به مفاتيح عشوائية على البيانو هو الذي يذكرنا بـ Thelonious Monk. سأعطي Twinings هذا: لقد علموني الجمال الحقيقي الداكن للشيء الحقيقي.

نعم، لا يزال بإمكاننا شرائها مجانًا، لكن عشاق لابسانج سوشونج في جميع أنحاء البلاد غاضبون. لن نأخذ هذا الاستلقاء. لن نكون مهمشين. نحن نطالب باستعادة حقائبنا. نحن ميتون على العمل المباشر. لقد اجتمعنا جميعًا، كل واحد منا، وقمت بحجز حافلة صغيرة لنقل المجموعة الغاضبة بأكملها إلى المقر الرئيسي لشركة Twinings. سيكون قبيحًا. سيكون التدخين قبيحًا.