“لقد عوينا مثل الذئاب”: استراحة جري في الغرب المتوحش في اسكتلندا | عطلات اسكتلندا
أوجهة نظر تطل على بحر من نبات الجورس الأصفر الكناري وزهرة الشوك الأسود الرقيقة التي تتدفق إلى بحيرة لوخ فاين الحبرية، نحن الستة نعوي مثل الذئاب في نسيم لطيف. إنها لحظة مبهجة، تضيف إلى النشوة ونحن نقترب من نهاية أطول فترة من التراجع التي استمرت أربعة أيام.
إنه اليوم الثالث، ومن قاعدتنا في مزرعة أوتشجويل، وهي مزرعة ألبان كانت متهالكة تمر بمرحلة تحول إلى الحياة البرية بفضل المالكين الجدد ديفيد وكاثرين لوري، قضينا الصباح ونحن نتجول وسط الحروق الخثية، ونركض عبر الكثبان الرملية، ونركض فوق البرك الصخرية. على طول الجانب الأكثر هدوءًا من شبه جزيرة كوال. تم تسميته على نحو ملائم بساحل أرغيل السري، بالكاد رأينا روحًا أخرى، لكننا رصدنا غزال اليحمور مختبئًا في السرخس الكثيف، والعقاب العقابي الذي يدور في السماء، وبط العيدر الذي يقود صغاره بعيدًا عن الشاطئ.
على الرغم من أن المزرعة توفر أماكن إقامة ذاتية الخدمة، في كابينة صديقة للبيئة مكونة من غرفتي نوم بناها ديفيد يدويًا ومزرعة تم تجديدها حديثًا من قبل الزوجين، إلا أن الخلوات الجارية في Auchgoyle Farm توفر طريقة أكثر غامرة لتقدير هذه المنطقة الأقل زيارة. على مدار أربعة أيام، يركض الضيوف الذين يتمتعون بمجموعة من القدرات والخبرات ما بين خمسة إلى 10 أميال يوميًا، ويستمتعون بجلسات اليوغا التصالحية، ويزورون المنتجع الصحي، ويتعرفون على الطبيعة وإعادة الحياة البرية في جولات المزرعة، وينغمسون في وجبات كاثرين وديفيد المطبوخة في المنزل. وجبات خفيفة. إنه جزء من اتجاه متزايد للخلوات النشطة: في أغسطس، توقع موقع Visit England أنه خلال الأشهر الـ 12 المقبلة، من المرجح أن يبحث الناس عن وقت في الهواء الطلق للاستمتاع بالرياضة أو الأنشطة الترفيهية.
من السهل أن تفقد إحساسك بالاتجاه في هذه شبه الجزيرة الملتوية ذات الشكل المخلبي، مع إطلالات على القمم والجزر البعيدة المكسوة بالضباب في كل الاتجاهات. لكن بقيادة كاثرين، غامرنا في عمق الغابات القديمة وسابقنا المد على طول الخلجان المخفية دون النظر إلى الخريطة. في يومنا الثالث، بعد العواء في مهب الريح، نرفع أجسادنا المبللة حول قمة التل Asgog Loch للدفعة الأخيرة، ونعجب بمحاولة الطبيعة لاستهلاك القلعة المدمرة على شواطئها قبل النزول إلى قرية Millhouse الصغيرة والعودة إلى القاعدة.
إن التضاريس المتغيرة باستمرار والحياة البرية على طول الطريق تجعل عقول الجميع بعيدة عن حساب أي ميل. ومع ذلك، فإن مسافة العشرة أميال هي الأبعد التي قطعها البعض في المجموعة على الإطلاق؛ بالنسبة للآخرين، يعد هذا بمثابة دفء لطيف بعد سباق الماراثون الأخير. وفي كلتا الحالتين، الإندورفين مرتفع للغاية. أثناء التمدد حول حفرة النار في المزرعة، كنا جميعًا نتجاذب أطراف الحديث بحماس، ونحاكي طيور السنونو وأسماك المارتينز المنزلية التي تنقض فوق رؤوسنا.
اشترت عائلة Lowries مزرعة Auchgoyle في عام 2019. “لم ننظر حتى إلى المباني؛ “بالنسبة لنا، كان كل شيء يتعلق بالمناظر الطبيعية،” كما يقول ديفيد خلال وليمة ترحيبية من لحم الغزال من مصادر محلية وطبق من البطاطس (طبق سويدي اسكتلندي وبطاطس). أشعلت النار ونحن نشعر بالراحة قدر الإمكان في المزرعة، حيث يقيم الضيوف في أربع غرف نوم مزدوجة مريحة. ويتابع: “من الجدول الذي يتدفق عبر مضيق إلى الأدغال، إلى الغابات المتساقطة الأوراق والمروج، علمنا أن الوقت قد حان لاستعادة الطبيعة، وهذا ما أردنا القيام به”.
الصورة: كاثرين لوري
إنها خطة كان الزوجان يختمرانها لسنوات. في وقت لاحق من ذلك المساء، علمنا برحلات ديفيد وكاثرين البيئية خلال حديث في المزرعة. منذ مغادرتهم المملكة المتحدة إلى أمريكا الجنوبية على متن قارب شراعي خشبي قديم في عام 2008، أجروا مسوحات للطيور في منطقة البحر الكاريبي، والتقوا بعالمي البيئة المشهورين كريس ودوغ تومبكينز في تشيلي، وركضوا على طول القارة (كلها 6504 ميلًا) أثناء تربية الطيور. الأموال للجمعيات الخيرية للحفاظ على البيئة وإلقاء المحادثات للمدارس على طول الطريق.
والآن استقرا هنا مع طفليهما، وما زالا يسترشدان بالطبيعة في كل ما يفعلانه. يعد Auchgoyle جزءًا نشطًا من شبكة إعادة الحياة البرية على مستوى البلاد والتي تسمى اسكتلندا: الصورة الكبيرة. وبمجرد أن أصبح لديهم غرف ضيوف ومقصورة جاهزة للتأجير، كانت الخلوات هي الخطوة التالية الواضحة. تقول كاثرين: “لقد أردنا دائمًا استضافة رحلات تنقل الأشخاص إلى الخارج مهما كانت حالة الطقس، لتجربة تعقيدات هذه المناظر الطبيعية المتنوعة. أنا وديفيد نستخدم الجري للاسترخاء والتوقف عن العمل، ومن ردود الفعل حتى الآن، من الواضح أن المزيد والمزيد من الناس يفعلون الشيء نفسه. على مدار عام، تستضيف أوتشجولي مجموعة من الرحلات لما يصل إلى ستة أشخاص، بعضها مخصص للنساء فقط والبعض الآخر مختلط، وبعض الخلوات تلبي احتياجات المبتدئين.
في اليوم الثاني، نتوجه إلى زقزقة العصافير والمشي في المزرعة لرؤية وسماع جهود إعادة الحياة البرية. تتمتع كاثرين بخبرة تزيد عن 20 عامًا في مجال البيئة، وهي متحمسة بقدر ما تتمتع بالمعرفة. “الطيور تمنحني الأمل. تقول كاثرين، مشيرةً إلى نداءات مختلفة: “لدينا الكثير لدراسته، ولكن الزيادة في عدد العديد من أنواع الطيور تثبت أننا نفعل شيئًا صحيحًا”. نحن نتناغم مع ترنح طيور النقشارة، ونداء الإنذار للبداية الحمراء، والمقاييس الهابطة لطيور النقشارة الصفصاف، ونشاهد طيور المارتينز الرملية تندفع داخل وخارج المنحدرات الرملية التي تشكلت أثناء استجمام الأراضي الرطبة.
“نريد أن ندع الطبيعة تقود عملية استعادة الأراضي، ولكننا نحتاج إلى بعض المساعدة. لذا تعالوا وتواصلوا مع الأبقار،” تستمر كاثرين بينما نقترب من ثمانية أبقار شتلاند قوية، وهي سلالة نادرة تم اختيارها “لرعي الغوغاء” – تسميد التربة بشكل طبيعي، وتقليبها وتحسينها أثناء تحركها في جميع أنحاء المزرعة. وفي نهاية المطاف، سيوفر هذا القطيع الصغير أيضًا دخلاً للمزرعة من خلال اللحوم والحليب.
يتم إعطاء الأولوية للمصدر ودعم المنتجين المحليين خلال المنتجع الذي يتم تقديم خدماته بالكامل. إلى جانب جبال السلع محلية الصنع (بما في ذلك الزبادي والجرانولا وكرات بروتين الشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط المهروسة بالفواكه)، يتم توصيل الخبز الطازج من الخباز المحلي Botanica في Barn كل صباح، ويأتي الحليب في زجاجات زجاجية قابلة لإعادة التعبئة من Wee Isle Dairy عبر شبه الجزيرة. . أثناء تناول الغداء، أتى مزارع الزراعة المستدامة المجاور نيكولا سويربي ليتحدث عن محتويات سلطاتنا المليئة بالزهور والنكهات وشاي الأعشاب. وتقول إن الكثير من هذا المجتمع لا يزال يتمتع بـ “اقتصاد الهدايا” – حيث يتبادل البيض مقابل دروس العزف على البيانو أو الأعشاب لرفع الأحمال الثقيلة. كل هذا صحي للغاية ومثالي، ونجد أنفسنا نكتب الوصفات.
في أحد الأيام، قفزنا على متن الحافلة 478 لنصل إلى بداية الجولة التالية – وهي مسافة ثمانية أميال على طول الصخور المليئة بالأشنات والمغطاة بالطحالب والغابات المطيرة المعتدلة التي تصطف على طول بحيرة لوخ رويل على طريق بحيرة لوخ لوموند وكوال واي. بينما نتعلم، نستمتع ببعض أعمال الحفاظ على البيئة – قطف شتلات نباتات الرودوديندرون الغازية – ونعجب بمزرعة الشاي العضوي ونتعجب من الفقمات التي تتمايل في البحيرة.
في أعلى نقطة من السباق، وهو موقع تركيب السفينة المثير للإعجاب الذي بناه فصل Tighnabruaich’s Extinction Rebellion لرفع مستوى الوعي بأزمة المناخ، قمنا بعمل توقف ترحيبي لتناول القهوة وعصير الليمون محلي الصنع. تنضم إلينا Eve MacFarlane، الحائزة على جوائز من Argyll Coffee Roasters، للحديث عن إنتاج القهوة الأخلاقي. إنه مجرد الوقود اللازم لإكمال الطريق والسباحة لالتقاط الأنفاس في البحيرة قبل العودة إلى المزرعة للإحماء.
في أمسيتين، دروس اليوغا مع المعلمة المحلية كيت جراي تكمل الجري. تساعد الجلسات اللطيفة المصممة خصيصًا لتلبية احتياجات المجموعة على النوم العميق.
بحلول اليوم الرابع، نشعر وكأننا من السكان المحليين، نلوح ونتحدث إلى الأشخاص الذين التقينا بهم بينما نبدأ في رحلتنا الأخيرة لمسافة سبعة أميال إلى منتجع Portavadie Spa، لتهدئة آلام العضلات في حمامات السباحة البخارية والساونا. تفتح السماء أبوابها لآخر 20 دقيقة، ولكن يبدو أن لا أحد يمانع في الاستمتاع بالمناظر الأسطورية لغابات جلينان وود – وهي رقعة بجانب الماء من غابات البلوط القديمة يديرها المجتمع المحلي ومن أجله. نحن نستمتع بلحظة صمت قبل الدخول إلى المنتجع الصحي. إنها خاتمة ممتعة قبل العودة إلى الواقع، لكن الطبيعة تسرق الأضواء حتى هنا. من حمام السباحة الخارجي الشبيه بالحمام، نتجسس على صائدي المحار وهم يقفزون على الشاطئ الصخري، وطيور الأطيش وهم يغوصون بالقنابل، ونؤوي خنازير البحر التي تخترق الشاطئ برشاقة.
يعد المشهد نهاية مناسبة قبل أن نستقل القطارات والعبارات إلى غلاسكو وخارجها. إن الحب العميق للطبيعة هو الخيط الفضي الذي يميز منتجع الجري هذا عن الآخرين – وهو أسلوب بسيط في الصحة والرفاهية يترك البشرة متوهجة، والعضلات تؤلمك، والقلب ممتلئًا.
مزرعة أوتشجويل بري جري تبلغ تكلفة الخلوات 550 جنيهًا إسترلينيًا، مع 10خصم٪ لأولئك الذين يصلون عن طريق وسائل النقل العام. سافر المؤلف بالقطار والعبّارة بفضل الزيارةاسكتلندا
