«الشعبة» تكشف حقيقة خلطة «الفول الصويا والبسلة» في القهوة (فيديو)
علق حسن فوزي، رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، على حقيقة خلط البن بفول الصويا والبسلة.
وقال فوزي، إن محبي القهوة يكون لديه معرفة إذا ما كان البن مغشوش أو لا، سواء من القوام أو الريحة أو المذاق.
وكشف خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي يوسف الحسيني، في برنامج «التاسعة»، على قناة «الأولى»، عن طريقة لمعرفة إذا ما كان البن مغشوش أو لا، عن طريق اختبار صغير، وهو وضع معلقة صغيرة من البن في المياه إذا ارتفع البن أعلى المياه يكون سليم، وإذا انخفض للأسفل يكون عليه إضافات.
وأوضح أنه إذا كان «وش البن سميك يكون هناك إضافات، أو تغير لون البن، ونصح المواطنين بشراء البن من مطحن البن، ومشاهدة عملية الطحن أمامهم».
