“الغسل الأخضر غير المقبول”: لا ينبغي تصنيف سمك السلمون المستزرع الاسكتلندي على أنه عضوي، حسبما تقول الجمعيات الخيرية | سمكة
اتُهمت الهيئة البريطانية التي تصادق على الأغذية في المملكة المتحدة على أنها عضوية، بتضليل المستهلكين بشأن تصنيفها لسمك السلمون المستزرع الاسكتلندي.
تقول ثلاثون جمعية خيرية ومنظمة حماية ومنظمات مجتمعية، بما في ذلك WildFish وشبكة عمل المبيدات الحشرية ومؤسسة Blue Marine، إن الآثار البيئية السلبية للصناعة في اسكتلندا “تتعارض تمامًا” مع مبادئ رابطة التربة التي تشجع الغذاء الصحي والإنساني والمستدام. .
وفي رسالة مفتوحة إلى الجمعية، التي تخطط لتحديث معايير تربية الأسماك العضوية، دعت المجموعات إلى إزالة شهاداتها الخاصة بمزارع السلمون والتراوت الاسكتلندي، باعتبارها “غسلًا أخضر غير مقبول لصناعة غير مستدامة”.
في ديسمبر/كانون الأول، دعا المذيع والمقدم كريس باكهام إلى وقف نمو مزارع السلمون في اسكتلندا، حيث تشير الأرقام الرسمية إلى أن معدل وفيات سمك السلمون المستزرع قد وصل إلى مستويات قياسية في عام 2023. باكهام، رئيس الجمعية الملكية لمنع القسوة على وقالت منظمة Animals (RSPCA) إن هذه الصناعة كانت “كارثية” على رفاهية الأسماك والبيئة في اسكتلندا.
يُطلب من مزارع السلمون المعتمدة كعضوية من قبل جمعية التربة أن توضح كيف ستقلل من تأثيرها على البيئة المائية، وتحافظ على كثافة سكانية أقل من تلك التي تتطلبها المعايير الأخرى، بما في ذلك معيار RSPCA.
وقالت راشيل مولرينان، مديرة WildFish في اسكتلندا: “إن ما يسمى بالسلمون الاسكتلندي “العضوي” هو تسمية خاطئة. يتم تربية الأسماك بنفس الطريقة التي يتم بها تربية سمك السلمون في المزارع الاسكتلندية – في أقفاص شبكية مفتوحة، حيث تتدفق جميع النفايات من المزرعة مباشرة إلى البحيرات والأصوات المحيطة، بما في ذلك البراز والأعلاف غير المأكولة.
وقالت إن مزارع السلمون المعتمدة على المنتجات العضوية مسموح لها باستخدام مواد كيميائية شديدة السمية، والتي يمكن أن تقتل الحياة البرية المحيطة بها. وزعمت أنهم استخدموا أيضًا الأسماك التي يتم صيدها من البرية لإنتاج الأعلاف ومكافحة الطفيليات، مع آثار بيئية غير معروفة.
تخلق تربية السلمون المكثفة أرضًا خصبة للطفيليات، بما في ذلك قمل البحر وأمراض أخرى، ويمكن أن تهدد مجموعات السلمون البري، إذا تكاثرت الهاربة مع الأسماك البرية.
قال تقرير نشرته WildFish العام الماضي بعنوان “Responsible Farmed؟”، إن إحدى مزارع السلمون العضوية المعتمدة من جمعية التربة طبقت معالجات متعددة لمبيد الدلتامثرين الكيميائي، وهو شديد السمية للأنواع البحرية.
وقالت المجموعات إن المعايير المحدثة للمزارع السمكية التي اقترحتها جمعية التربة في مشاورتها استمرت في السماح بالمواد الكيميائية السامة مثل الدلتاميثرين ولم تعالج المخاوف من أن ارتفاع معدلات الوفيات “يشير إلى صناعة غير مستدامة”.
انضم أكثر من 160 طاهيًا ومطعمًا، بالإضافة إلى 50 مجموعة مجتمعية وجمعية خيرية ومنظمات غير حكومية إلى حملة WildFish’s Off the table لإزالة سمك السلمون المستزرع من قوائم طعامهم.
قالت كلير ميرسر نايرن، صاحبة مطعم The Meikleour Arms الداعم في بيرثشاير: “تقدم العديد من المطاعم ذات النوايا الحسنة سمك السلمون المستزرع بسبب الشهادات العضوية المطمئنة. العضوية بالنسبة لمعظم الناس تعني الأفضل للبيئة، ولكن لسوء الحظ في هذه الحالة لا يمكن أن يكون هذا أبعد عن الحقيقة.
وقال متحدث باسم جمعية التربة إن المزارع التي تحمل الشعار العضوي يجب أن تتبع “قواعد صارمة” لتقليل التأثير البيئي وضمان رفاهية الحيوان، ويجب أن تثبت أنها تتخذ الإجراءات اللازمة عند حدوث مشاكل.
“نحن ندرك أنه لا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به لزيادة تحسين تربية الأسماك، ولهذا السبب نعمل مع القطاع لدفع التحسينات إلى الأمام.”
وقال المتحدث الرسمي، الذي قال إن الجمعية اعتمدت 20 مزرعة سمكية في المملكة المتحدة، إن قواعدها كان لها تأثير أوسع، حيث تم اعتمادها من قبل القطاع غير العضوي.
وقال المتحدث إن جمعية التربة تشعر بالقلق إزاء آثار علاجات الطفيليات الكيميائية، مثل الدلتاميثرين، وأن استخدامه كدواء “يخضع لرقابة صارمة للغاية”، مضيفًا أنه يجب على المزارع إثبات أنه تم استخدامه كملاذ أخير لحماية التربة. رفاهية الأسماك، مع الحد الأدنى من التأثير على البيئة.
قال تافيش سكوت، الرئيس التنفيذي لشركة سالمون اسكتلندا: “إن مزارعي سمك السلمون في اسكتلندا يستوفون باستمرار أعلى المعايير الدولية وسيستمر ضمان الطرف الثالث – بما في ذلك الشهادات العضوية – في لعب دور مهم في ضمان بقاء سمك السلمون الاسكتلندي هو الأفضل في العالم. لن نسمح بتعريض هذا النجاح العالمي للخطر من قبل حفنة من المجموعات الناشطة في المناطق الحضرية.
