الموسم 6، الحلقة 8: توم كيريدج، الشيف | الحياة والأسلوب

ربما تم رفع معايير الطهي في Comfort Eating بشكل دائم بعد زيارة الشيف توم كيريدج الحائز على نجمتي ميشلان. لكنه ليس بالضبط الشخص الذي يجب التباهي به. أثناء نشأته في غلوستر، أراد توم دائمًا إعادة إعداد الوجبات المنزلية التي كان يجدها في الحانة المحلية أو في منزل والدته في أيام الأحد.

مع تحول قصير إلى مرحلة التمثيل، بدأ توم حياته المهنية بالعمل في بعض أفضل المطاعم في البلاد. في عصر الروك أند رول الذي كان يتميز بالطعام الفاخر، فجأة أصبح من الرائع العمل في مطعم في وقت متأخر من الليل.

ولكن كما يناقش توم وجريس، فإن عالم الساعات المتأخرة والإفراط قد أثار مشاكل صحية متعددة بالنسبة له. بعد أن أصبح رصينًا ومنفردًا، بدأ توم في إدارة أعماله الخاصة وسرعان ما تبع ذلك النجاح. إذًا ما الذي يتناوله بالضبط كبار الطهاة عندما لا يفوزون بالجوائز؟ قد تتفاجأ…

كيفية الاستماع إلى البودكاست: كل ما تحتاج إلى معرفته