درب التوابل في لندن: مشاهد وأذواق وروائح وأصوات الهند – في ويمبلي | عطلات لندن
ستماثيل لـ 41 إلهًا يرتدون أثوابًا زاهية وأكاليل تراقبنا ونحن نسير، صامتين وأقدامنا غارقة، عبر قناطر معقدة لا نهاية لها وهواء تفوح منه رائحة خشب الصندل والياسمين. تعكس الطاولة ذات المرايا الموجودة أسفل القبة المركزية المتقنة حلقات من الأشكال الراقصة. يعد معبد شري ساناتان الهندوسي، الذي تم افتتاحه في عام 2010 على طريق إيلينغ، قطعة ساحرة من شمال الهند تحيط بها ضواحي لندن الرمادية. تم نحت الجدران وأكثر من 200 عمود من الحجر الجيري يدويًا في ولاية غوجارات، وتضم طيورًا وحيوانات ومشاهد من الكتاب المقدس الهندوسي.
أحضرت فايشالي باتيل، التي تعيش على بعد أربعة أميال في هارو، مجموعة منا إلى المعبد كجزء من جولة جديدة تحتفي بالألوان والأذواق والمنسوجات النابضة بالحياة للمجتمع الهندي في ويمبلي. ابتكرت هذه التجربة التي استغرقت نصف يوم بعد الدراسة مع أكاديمية Tour Guiding Academy، وهو برنامج تدريبي تديره مؤسسة اجتماعية Women in Travel. إنها واحدة من عدد متزايد من الجولات المحلية التي تقودها النساء في لندن.
في ويمبلي، محطتنا التالية هي كشك البان في غرفة غسيل، لتجربة هذه الطرود من جوز الهند المجفف واليانسون المغطى بالسكر والملفوفة في أوراق التنبول. الرصيف في الخارج مليء ببقع من الطوب الأحمر حيث بصق الناس البان بعد مضغه. قضيت ما يقرب من أربع سنوات في دلهي – وُلد أصغر أطفالي هناك – وقد أعادني طريق إيلينغ مباشرة إلى هناك. هذا هو المكان الذي يعتبره الأشخاص الذين يعيشون بالقرب منه أمرًا مفروغًا منه: مكان للعبادة والذهاب للتسوق. بالنسبة للزائرين أو المقيمين في لندن الذين لا يعرفونها، تعد المنطقة بمثابة بوابة منخفضة الكربون إلى عالم موازٍ.
تقول فايشالي، التي تمزج قصصًا من تجربتها الخاصة مع معلومات أساسية: “عندما كنت طفلة، كنت أنا وأمي نأتي إلى هنا على متن الحافلة لشراء الفاكهة والخضار”. أثناء سيرنا، مررنا ببائعي الخضار الممتلئين بالفلفل الحار والبابايا والكزبرة الطازجة، حتى وصلنا إلى متجر حلويات أمبالا اللامع، الذي يحتوي على أكوام من الشراب جاليبيس وألواح الحلويات الكريمية: مرزباني الكاجو، بارفي الفستق الأخضر، حلوى التين والجزر الغنية.
في متجر جوشي للأقمشة، على بعد بضعة أبواب، تغوص قصتنا الحسية في ممر من الألوان: هناك الحرير، والديباج والأورجانزا المتقزح، والمخمل المسحوق، والدانتيل، وقميص الديسكو اللامع ثلاثي الألوان. لا يمكن أن يكون الأمر أكثر تناقضًا مع الرذاذ البارد في الخارج. لفات من الذهب والأرجواني والأزرق الداكن والبرتقالي الكيميائي والمارون الترابي تصطف على طول المتجر الضيق. تحتوي الرفوف الأصغر حجمًا، بخلاف الساتان المنشوري والشيفون المتدرج، على الترتر والمرايا والأشرطة المطرزة والألماس اللامع. يقول الملصق الموجود على أحد العلب: “معظمهم من الطاووس”. نحن نتعلم عن ضفائر الساري، بانداني ربط الموتى من غرب الهند وتاريخ عائلة المالك. مثل الكثيرين في المنطقة، سافر والدا بينا جوشي وأجدادها بالقارب والطائرة من ولاية غوجارات عبر شرق إفريقيا، هربًا من الجفاف ومن ثم الاضطهاد.
تشمل جولة فايشالي أيضًا متجر هدايا مزينًا بأكاليل الزهور مليئًا بنوافير غانيش المصغرة ونغمات موسيقى السيتار، قبل أن تنتهي بأطعمة الشوارع الهندية وشاي ماسالا الحار في مطعم ساكوني. هنا نأكل مقرمش بهاجيامختلط دردشة مع التمر الهندي الحلو المنعش، وهو من جنوب الهند دوسة فطيرة و com.mogo (الكسافا) رقائق، تذكير باتصالات المنطقة في شرق أفريقيا.
في كتابها “مستكشفون منفردون”، وهو عبارة عن مجموعة من 30 رواية لنساء حول رحلات تحويلية، كتبت فايشالي عن كيف يساعدنا السفر على تقدير الإنسانية و”الانفصال عن الروتين اليومي الذي غالبًا ما يبقينا محاصرين بما نعرفه”. تخلق جولتها تأثيرات مماثلة خلال ثلاث ساعات فقط في أحد شوارع الضواحي. أشعر كما لو كنت في إجازة وعدت بإطلالة أكثر ثراءً على لندن.
جولات تشغيل كل يوم سبت الساعة 10 صباحًا وتكلف 65 جنيهًا إسترلينيًا بما في ذلك طعام الشارع والحلويات والمشروبات. womenintravelcic.com/shop
اكتشاف المزيد من شبكة الريان
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
