طريقة عمل «الأرز بلبن» مثل المطاعم

يحتل الأرز بلبن المركز الأول في أطباق الحلو في العديد من الدول العربية، لكن طرق تحضيره يختلف من بلد لأخري، وذلك لسهولة تحضيره، وتوافر مكوناته في غالبية البيوت، بالإضافة أن كثير من السيدات تحرص على تحضيره لأطفالهم ،وذلك نظرًا لفوائده الغنية بالكالسيوم .

لذلك تستعرض المصري اليوم طريقة تحضير الأرز بلبن بدون نشأ، على طريقة المطاعم ومحلات الحلويات .

مقادير الأرز بلبن

½ كوب أرز

1 كيلو لبن

½ كوب سكر

1 ملعقة من الفانيليا

¼ كوب من الكريم شانتيه

طريقة تحضير الأرز بلبن

قومي بغلي كيلو من الحليب الطازج، وبعد الانتهاء من الغليان، ارفعيه من على النار وضعي فيه كوب الأرز المغسول جيدًا، ثم غطي الوعاء واتركيه في اللبن المغلي لمدة ساعة على الأقل، ثم ارفعي الحليب على النار مجددًا، وقومي بتقليب الأرز لمدة 5 دقائق واتركيه على نار هادئة، ثم ضيفي السكر، والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه

قلبي جيداً حتي ذوبان السكر، ،ثم اتركيه حتي يهدئ، وقومي بسكبه في الأطباق وزينه بأي نوع من المكسرات وجوز الهند، ثم ضعيه على الأقل لمدة 4 ساعات في الثلاجة واخرجيه وقت الأكل .