طريقة عمل مقرمشات الأفران استعدادًا لعيد الفطر

تستعد الكثير من الأسر المصرية لاستقبال عيد الفطر وتحضير المخبوزات التي يمكن تناولها مع كوب من القهوة أو شاي بالحليب في الصباح الباكر، لذا نستعرض طريقة لتحضير مقرمشات الأفران بمكونات بسيطة.

المكونات:

ـ نصف كوب من الزيت والسمن.

ـ بياض بيضة.

ـ فانيليا.

ـ 3 ملاعق زبادي.

ـ ملعقة سكر.

ـ جبن رومي مبشور.

ـ 2 كوب دقيق.

ـ رشة ملح.

ـ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل مقرمشات الأفران:

1ـ اخلط السمن والزيت مع الزبادي والسكر، ثم أضف بياض البيض والفانيليا واخلطهم جيدًا.

2ـ أضف باقي المكونات واستمر في التقليب للحصول على عجينة سهلة الفرد.

3ـ افرد العجين على ورقة زبدة، وقطعها على شكل مثلثات أو مستطيلات حسب رغبتك.

4ـ رص المقرمشات في صاج وادهن الوجه بالحليب ثم زيينها بالجبن الرومي المبشور أو حبة البركة.

5ـ ضع المقرمشات في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة حتى تمام التسوية.