عيد الميلاد في كوبنهاجن: أرض العجائب الشتوية الاسكندنافية | عطلات الدنمارك
تإن التواجد في كوبنهاجن في شهر ديسمبر يعني تجربة أذواق عيد الميلاد المبهجة حقًا. الهواء مليء برائحة اللوز المكرمل الذي يُباع في أكياس ورقية مخططة باللونين الأحمر والأبيض، بينما تقوم الأكشاك الموجودة على جانب الميناء في نيهافن بتوزيع النبيذ الساخن مع اللوز والزبيب. وهناك أيضًا Julebryg، بيرة Tuborg الخاصة بعيد الميلاد، والتي يتم توصيلها إلى الحانات في جميع أنحاء كوبنهاجن بواسطة عربات تجرها الخيول.
يتوجه الدنماركيون أيضًا إلى مدينة الملاهي الشهيرة تيفولي (tivoli.dk). وفي الحدائق التي تم إنشاؤها عام 1834، ستجد سفن القراصنة العملاقة ومعبدًا صينيًا وأكثر من مليون مصباح متوهج. تصمم ملكة الدنمارك مارجريت شخصيًا أزياء عروض الباليه التي تقيمها تيفولي في كل عيد ميلاد. هذا العام ملكة الثلج، استنادًا إلى حكاية هانز كريستيان أندرسن.
تضم تيفولي واحدة من أقدم الأفعوانية في العالم، وهي روتشيبانين الخشبية الشهيرة، والتي تم بناؤها في عام 1914، ولكنها تضم أيضًا بعضًا من أفضل المطاعم في كوبنهاجن، بما في ذلك مطعم بردر برايس، الذي يلتزم بشكل صارم بالمأكولات الاسكندنافية الكلاسيكية في الشتاء – سمك القد المغطى بالزبدة والكريمة. والبط مع الملفوف الأحمر. إذا كنت تريد دفع القارب للخارج، فإن فندق Nimb البوتيكي الأكثر فخامة في كوبنهاجن يقع في مبنى آخر من مباني تيفولي الرائعة.
في عيد الميلاد في تيفولي، هناك رائحة مخاريط التنوب الحقيقية، بالإضافة إلى فطائر جلوج والتفاح. يبيع فرع من متاجر Illums Bolighus، المتجر متعدد الأقسام الأكثر تميزًا في كوبنهاجن، بعضًا من أكثر زخارف الأعياد ذوقًا على هذا الكوكب، إلى جانب أساسيات التصميم الدنماركي. توجد شموع بجميع الأشكال والأشكال (لكنها عادة ما تكون بيضاء)، لأن الدنماركيين يضيئون شموعًا أكثر من أي دولة أخرى على وجه الأرض.
في حين أن الدول الاسكندنافية لن تكون أبدًا بمثابة صفقة رابحة، فقد توصل سكان كوبنهاجن إلى طرق للتخفيف من تكاليف المعيشة المرتفعة الخاصة بهم في بقعة من com.fællespisning – تناول طعام مشترك. إن الوجبات ذات الأسعار المحددة، حيث يجلس الجميع على طاولات طويلة ويأكلون في نفس الوقت، هي أمر شائع حاليًا في كوبنهاغن.
الأكثر شهرة هو Folkehuset Absalon (absaloncph.dk) في Vesterbro. تحولت كنيسة لوثرية سابقة إلى مبنى مجتمعي يضم مطعمًا واستوديو لليوجا ودروسًا في صناعة الفخار وأنشطة غير جادة، بما في ذلك لعبة رمي السهام، والتي تم إنشاؤها كمشروع اجتماعي من قبل لينارت لاجبوشيتز، مؤسس تايجر. يتم عقد العديد من الجلسات باللغة الإنجليزية، لأن هذه هي الدول الاسكندنافية ويُنظر إليها على أنها شيء معقول للقيام به، كما أن وجبة أبسالون المسائية بسيطة للغاية – ورخيصة الثمن. يمكن حجز التذاكر عبر الإنترنت، ولكن يمكنك أيضًا معرفة ما إذا كانت هناك أماكن متبقية عن طريق الحضور في الساعة 5 مساءً. تقام حفلات عيد الميلاد يومي الجمعة والسبت مع الأغاني والأطعمة التقليدية، بما في ذلك بودنغ الأرز اللذيذ، كل ذلك مقابل 350 كرونة (40 جنيهًا إسترلينيًا).
وتنتشر هذه الروح في الفنادق أيضًا. في عام 2020، تم افتتاح Kanalhuset (kanalhusetcph.com) في كريستيانشافن، وهي واحدة من أقدم وأجمل المناطق في وسط كوبنهاغن. كان هذا المبنى ذو اللون الأصفر الزبداني الذي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر – وهو مشروع آخر للينارت لايبوشيتس – في السابق دارًا للأيتام ومستشفى. يوجد الآن 12 غرفة فندقية و14 شقة أخرى بها مطابخ يمكن حجزها للإقامات الطويلة. الأسعار معقولة – خاصة بالنسبة للدول الاسكندنافية – حيث تقدم وجبة مسائية في الساعة 7 مساءً مقابل 150 كرونة (18 جنيهًا إسترلينيًا)، يتناولها الجميع معًا. في هذا الوقت من الشهر، يتحول إلى وليمة مع التقاليد والشموع والمجتمعية على حد سواء؛ ولهذا السبب سأرفع دائمًا كأسًا من البيرة الاحتفالية في الوقت الحالي على الطريقة التي تحتفل بها الدول الاسكندنافية بعيد الميلاد.
يبدأ سعر المبيت والإفطار المزدوج في Kanalhuset من 1400 كرونة (160 جنيهًا إسترلينيًا)؛ kanalhusetcph.com
المزيد من هروب سكاندي
تمتلئ أوسلو وستوكهولم أيضًا بالمرح في موسم الأعياد
أوسلو
وبدأ موسم الأعياد في العاصمة النرويجية في 24 نوفمبر/تشرين الثاني، بحفل موسيقي وترانيم ومشروبات بمناسبة إرسال شجرة من غابة على مشارف أوسلو إلى ساحة الطرف الأغر في لندن، وتستمر الاحتفالات بشكل رئيسي في الهواء الطلق. يتميز السوق في Spikersuppa بوجود حلبة للتزلج على الجليد يمكن التجول فيها مجانًا. ومن ناحية التسوق، يتيح لك Oslos Supermarked (oslossupermarked.com) في مجمع Salt Arts بجوار المرفأ البحث عن الهدايا المصنوعة يدويًا أو المستعملة، والاستمتاع أيضًا بتجربة الساونا الاسكندنافية المثالية. نظرًا لأن أوسلو هي العاصمة الاسكندنافية التي من المرجح أن تتساقط فيها الثلوج في ديسمبر، فإن التزلج على الجليد يعد جزءًا أساسيًا من الاستعدادات لعيد الميلاد؛ أفضل مسار هو بين محطتي مترو Frognerseteren وMidtstuen ويمكن استئجار الزلاجات.
ستوكهولم
إذا كان تيفولي هو عيد الميلاد الاسكندنافي في أقصى حالاته الخيالية، فإن مدينة سكانسن في العاصمة السويدية تعيده إلى جذوره (18 جنيهًا إسترلينيًا؛ skansen.se). يفتح هذا المتحف الحي في دجورجاردن أبوابه من الجمعة إلى الأحد حتى 17 ديسمبر/كانون الأول مع أكشاك من أكثر الأنواع ذوقًا إلى جانب حيوانات الرنة المقيمة – وإذا كنت محظوظًا – ترام عتيق يأخذك إلى هناك من وسط ستوكهولم. (نصيحة هامة: قم بالإحماء من خلال مشاهدة نفخ الزجاج أولاً.) ستورتورجيت، وهي ساحة تقع في جاملا ستان الجذابة والمرصوفة بالحصى، هي أقدم سوق لعيد الميلاد في ستوكهولم. تم عقده لأول مرة في عام 1837. واليوم يمزج بين الحرف اليدوية والأكشاك التي تبيع قطعًا كبيرة من الشوكولاتة – وهو جزء ساحر من الإفراط السويدي. ويستمر حتى 22 ديسمبر.
