كوكتيل الأسبوع: وصفة Bōkan’s qué bacana | الكوكتيلات

تطبخه المبهج مستوحى من كوكتيل Last Word الشهير الذي كان شائعًا أثناء الحظر. مزيج الحلاوة الاستوائية والحمضيات المنعشة يمنحه لمسة منعشة، بينما تضيف لمسة من البهارات المفعمة بالحيوية من المشروبات الروحية لمسة مثيرة للاهتمام. في بوكان، نقوم بإنهاء الأمر بلمسة من الدخان – إذا كنت ترغب في تكرار ذلك في المنزل، ضع بعض أوراق الأناناس في مكان بارد لبضعة أيام، حتى تجف، ثم أشعل النار فيها حتى يبدأوا بالتدخين. ضع أوراق التدخين على طبق بجانب المشروب النهائي، وقم بتغطية كل من الصحن والزجاج بجرة أو إبريق كبير (حتى قدر كبير سيفي بالغرض) واتركه لينقع لمدة 45 ثانية.

Qué bacana

يخدم 1

40 مل كاشاشا
20 مل شارتروز أصفر
15 مل من مشروب الكرز – نستخدم لوكساردو ماراشينو
25 مل من عصير الأناناس
20 مل من عصير الليمون الطازج
1 ورقة أناناس طازجة، لمقبلات

ضع كل السوائل في شاكر مملوء بالثلج، ثم رجها بقوة، ثم قم بتصفية النتائج الرغوية مرتين في كوب كبير فوق الثلج الطازج. يزين بورق الأناناس ويقدم.