لتجهيزات رمضان.. طريقة عمل تتبيلة اللحمة المشوية

استعدادًا لاستقبال شهر رمضان الكريم، تحرص غالبية الأسر المصرية على شراء مستلزمات المنزل من خضروات وفواكه ولحوم، لتخزينها خلال شهر رمضان، ووسط حرص عدد كبير من السيدات، على تجهيز الأكلات قبل رمضان وتخزينها في «الفريرز»، لتوفير الوقت والجهد في أيام الصوم، لذا نستعرض طرق تتبيلة اللحمة المشوية، والتي تتم على النحو التالي:

الطريقة الأولي لتتنيلة اللحمة المشوية:

وفقًا لموقع «Eat this not that»، يمكنك شراء قطعة لحم من الفخذ أو السمانة أو الانتركوت أو عرق الروستو للشواء، في حال كان لحم البقر، ولكن في حال لحم الضأن، عليك بشراء الريش أو الموزة، ويمكنك إتباع تلك الخطوات لتتبيلة اللحمة المشوية:

اللحمة المشوية

1- ضع طماطم مبشورة، مع بصلة مبشورة في وعاء كبير، وأضف الملح والفلفل الأسود، ملعقة من السكر.

2- أضف على الخليط القليل من الخل مع عصير ليمون، وملعقة صغيرة من القرفة، والزنجبيل، وبهارات اللحمة، وملعقة من زيت الذرة.

3- قلب المكونات جيدًا، وضع قطع اللحمة في التتبيلة لمدة يوم كامل أو على الأقل 4 ساعات قبل الشوي، للحصول على طعم لذيذ.

الطريقة الثانية لتتبيلة اللحمة المشوية:

1- ضع ثوم مفروم، مع الكزبرة الخضراء في وعاء كبير.

2- أضف التوابل (ملح، فلفل أسود، زنجبيل)

3- أضف ملعقة من خل التفاح، وملعقة من الصويا صوص.

اللحمة المشوية

4- اخلط المكونات جيدًا، وضع قطع اللحمة في التتبيلة، ويمكنك تخزينها في الفريزر لحين الاستخدام، ويفضل إخراجها من الفريزر قبل الشواء بمدة 3 ساعات على الأقل.