مستشار وزير التموين الأسبق: مصر من أكبر مصدري الكحول الأبيض (فيديو)

قال نادر نور الدين، أستاذ الأراضي والمياه بجامعة القاهرة ومستشار وزير التموين الأسبق، إن الإنتاج التجاري من السكر ينتج من البنجر والقصب، إذ يزرع البنجر في البلاد الباردة بينما القصب في البلدان الحارة، مشددًا على أن البنجر يتم زراعته في الدلتا ولا يصلح زراعته في صعيد مصر.

وأوضح «نور الدين»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «حديث القاهرة»، مع الإعلامي إبراهيم عيسى، عبر شاشة «القاهرة والناس»، مساء اليوم الإثنين، إن فدان القصب ينتج كمية سكر أكثر من فدانين ونصف من البنجر.

مصر من أكبر مصدري الكحول الأبيض

وأضاف أن القصب يستهلك مياه بشكل أكبر من بنجر السكر، مبينًا أن مصر من أكبر مصدري الكحول الأبيض «السبرتو الأبيض»، والذي يستخدم في العديد من الصناعات، بفضل قصب السكر، كما أن أغلب محلات الحلويات تعمل عن طريق سكر الجلوكوز.

وتابع: «البنجر ينتج عنه سكر فقط، وكان يتم تصدير القشرة كأعلاف، ولكن تم توقف هذا الشيء».

وشدد على أن قصب السكر يستخدم في 17 صناعة أخرى ولابد من التركيز عليه، متابعًا: «ولا مساس بمساحات قصب السكر في مصر ليتماشى مع نمط أهل الصعيد، والتوسع سيكون من أجل البنجر».

وأشار مستشار وزير التموين الأسبق إلى مصر تستورد ما يقارب 80 ألف طن كل عام.، متابعًا: «نسبة اكتفاءنا الذاتي من السكر 80%».