من المحيط إلى الطبق: شركة الأعشاب البحرية التي تقودها النساء – من الوكالات | اخبار العالم

تصنع شركة Lofoten Seaweed في النرويج منتجات للجميع بدءًا من الطهاة المنزليين وحتى الطهاة المحترفين. تُستخدم الأعشاب البحرية بما في ذلك النوري، وعشب البحر، والأعشاب البحرية المعقودة، والأعشاب البحرية الكمأة، من بين العديد من الأنواع المحلية الأخرى، في قطاعات مختلفة من صناعة الأغذية لتحل محل التوابل، أو لتوفير نكهات بديلة.