وصفة نايجل سلاتر لموسلي بيرشر لعيد الميلاد طوال الليل | طعام

مإن تحضير الموسلي على الطريقة الأطول، عن طريق نقع الشوفان طوال الليل في عصير التفاح، يعطي ملمسًا حريريًا للحبوب. يتم تقليب الزبادي في صباح اليوم التالي مع الرمان الطازج والتفاح والفستق. بداية احتفالية خفيفة ولطيفة ليوم عيد الميلاد.

في الليلة السابقة، ضع 100 جرام من الشوفان الجامبو و50 جرام أصغر عصيدة الشوفان في مقلاة جافة ضحلة على نار متوسطة. قم بتسخينها بلطف، واتركها تحمص، ولكن دون أن تصبح داكنة أكثر من اللازم. ضعي الشوفان في وعاء الخلط واسكبي ما يزيد عن 400 مل منه عصير تفاح.

ضجة في 1 ملعقة كبيرة عسل سيلانثم نغطي الوعاء بطبق ونتركه طوال الليل في الثلاجة.

في صباح اليوم التالي، قم بإعداد أ رمان عن طريق إزالة جلدها الخشن بسكين حاد، ثم كسر مجموعة البذور إلى قطع صغيرة تشبه الجواهر، والتخلص بعناية من كل شريحة من اللب الورقي الأبيض.

ضجة 200 جرام الزبادي الطبيعي في الشوفان. صر خشنًا أ تفاحة حادة دون الشعور بالحاجة إلى تقشيره، ثم إضافته إلى الشوفان. قطع 4 ملاعق كبيرة الفستق ويقلب في الموسلي. أضف حفنة من الزبيب الذهبي أو السلطانات ونضعها جانباً في الثلاجة حتى تبرد جيداً. يقلب بخفة قبل التقديم. يخدم 2، بسخاء

أحب أن أدرج المشمش في موسلي عيد الميلاد الخاص بي. من الناحية المثالية، قد تكون هذه من مشروب المشمش الذي ظهر في هذا العمود منذ بضعة أسابيع، ولكن إذا لم يبق لي أي شيء، فإن 150 جرامًا من المشمش المجفف، المنقوع طوال الليل في عصير برتقال يكفي لتغطيته سيكون جيدًا.

يضفي اللوز المحمص المحمص نكهة واضحة على الشوفان الناعم، وكذلك الجوز المفروم.

اتبع نايجل على InstagramNigelSlater