يهدف الشيف في غانا إلى تحطيم الرقم القياسي العالمي من خلال ماراثون طهي مدته 120 ساعة | غانا
يقوم طاهٍ في غانا بإعداد الأطباق الإقليمية على شاشة التلفزيون المباشر منذ يوم رأس السنة الجديدة في محاولة لتحطيم الرقم القياسي العالمي للطهي الماراثوني.
قامت فيلاتو عبد الرزاق بالطهي لأكثر من 110 ساعات حتى بعد ظهر الجمعة في أحد فنادق مدينة تامالي الشمالية، حيث تهدف إلى تحطيم الرقم القياسي العالمي في موسوعة غينيس للطهي لمدة 119 ساعة و57 دقيقة، والذي يحمله الشيف الأيرلندي آلان فيشر. .
وتحظى محاولة تحقيق الرقم القياسي العالمي بالترحيب والاحتفال على نطاق واسع في الدولة الواقعة في غرب إفريقيا.
وقال إسحاق ساكي، رئيس جمعية الطهاة في غانا، إن عبد الرزاق “وضع غانا على الخريطة”. “لذلك علينا أن نحاول تكريمها.”
شهدت منطقة غرب أفريقيا موجة من المحاولات لتسجيل رقم قياسي عالمي في عدة فئات منذ أن حققت الطاهية النيجيرية هيلدا باتشي الرقم القياسي العالمي للطهي في مايو الماضي بأداء مدته 100 ساعة قبل أن يتفوق عليها فيشر.
ولم تصدر موسوعة غينيس للأرقام القياسية حتى الآن بيانا حول محاولة عبد الرزاق، والتي قد تصل إلى 120 ساعة يوم السبت.
قام المشاهير والقادة الحكوميون ومئات الأشخاص العاديين بزيارة فندق Modern City في تامالي، حيث تجري محاولة الشيف القياسية. يرقص الزوار ويغنون ويستمتعون بالطعام المجهز وسط العد التنازلي حتى 120 ساعة.
ونشر نائب الرئيس الغاني، محمودو بوميا، عن المحاولة على فيسبوك في وقت سابق من هذا الأسبوع وتبرع بمبلغ 30 ألف سيدي غاني (1981 جنيهًا إسترلينيًا) للطاهي.
“اذهبي للحصول على الذهب،” حثها.
وقالت عبد الرزاق في البداية إن محاولتها كانت بمثابة مهمة وطنية نيابة عن غانا ومواطنيها. ومن بين الأطباق التي أعدتها، طبق البانكو – وهو طبق تقليدي يتكون من كرات دقيق الذرة المخمرة في الحساء – بالإضافة إلى أرز الجولوف الحار الذي يتم الاستمتاع به في جميع أنحاء غرب أفريقيا.
وقالت: “إذا فشلت، صدقوني، لقد أخجلت رئيسنا والغانيين والأشخاص الذين دعموني وأعدوني وعائلتي وأصدقائي”.
وبموجب المبادئ التوجيهية، يحق لها الحصول على استراحة مدتها خمس دقائق كل ساعة أو ساعة واحدة متراكمة بعد 12 ساعة.
كانت هناك مخاوف أثيرت بشأن التأثير العقلي المحتمل لهذا المسعى على الشيف. وفي الشهر الماضي، اضطرت الإعلامية الغانية أفوا أسانتيوا أووسو أدونوم إلى إنهاء محاولتها تحطيم الرقم القياسي العالمي لأطول وقت قضته في الغناء، بعد أن قال فريقها الطبي إن جسدها أظهر علامات الإجهاد العقلي.
وقالت أنابيلا أوسي توتو، الأستاذة المشاركة في علم النفس بجامعة غانا، إن الإثارة هي التي تجعل الباحثين عن الأرقام القياسية يستمرون أثناء محاولاتهم. “لقد حدث الكثير من الضجيج حول هذا الأمر، لذا، للحظات، فإنهم يركضون بأدرينالين. وبعد النوبة، ربما سيبدأون في الشعور بالأثر على أجسادهم.
