كم هو هذا فاترة؟ Wendy’s تجرب التسعير المفاجئ المشابه لـ Uber | الطعام السريع

يمكن أن يتضاعف سعر Dave’s Double اعتمادًا على الوقت من اليوم بعد إعلان Wendy’s أنها ستبدأ في تجربة التسعير المفاجئ، في تطور من المرجح أن تتم مراقبته عن كثب من قبل شركات الخدمات والتجزئة الأخرى حيث يصبح سعر البرجر معتمدًا على الطلب.

ذكرت مجلة أخبار المطاعم Nation’s Restaurants News في وقت سابق من هذا الشهر أن الرئيس التنفيذي لشركة Wendy، كيرك تانر، أعلن عن الخطة في مكالمة هاتفية للأرباح.

وقال: “اعتبارًا من عام 2025، سنبدأ في اختبار المزيد من الميزات المحسنة مثل التسعير الديناميكي”. ستقوم الشركة بذلك من خلال استثمار 20 مليون دولار في لوحات القائمة الرقمية، والتي تسمح بتغيير الأسعار بسهولة.

وقال تانر إن شركة Wendy’s “ستطرح لوحات قوائم رقمية لجميع المطاعم التي تديرها الشركة الأمريكية بحلول نهاية عام 2025 وحوالي 10 ملايين دولار على مدى العامين المقبلين لدعم تحسينات لوحات القائمة الرقمية للنظام العالمي”.

من المعروف أن التسعير المفاجئ يتم استخدامه بالفعل ــ وبشكل مثير للجدل ــ من قبل شركات مشاركة الرحلات مثل أوبر، والذي يغير سعر الرحلة اعتمادا على عوامل مثل المعروض من السائقين، والطلب من العملاء، وعوامل مثل المطر التي تؤثر على كليهما.

تقوم محطات الوقود أيضًا بتغيير الأسعار بشكل متكرر لتعكس الطلب، كما تفعل شركات الطيران، وتعد شركة Ticketmaster من بين مقدمي تذاكر الحفلات الموسيقية الذين يقومون بتعديل الأسعار.

لم تستخدمه المطاعم بشكل عام، على الرغم من أن أسعار الوجبات السريعة تتغير بشكل متكرر. تحدد العديد من الفروع في نموذج الامتياز أسعارها الخاصة – لذلك قد يكلف جهاز Baconator أكثر في مدينة أكثر ثراءً، وبالطبع من بلد إلى آخر – ولكن ارتفاع الأسعار قد يؤدي إلى تغير السعر خلال يوم واحد.

يمكن أن تتيح لوحات القائمة الرقمية التغيير عن طريق أتمتة العملية باستخدام الخوارزميات، وإلغاء حاجة الموظف إلى تغيير السعر يدويًا.

لقد قبل العملاء زيادة كبيرة في الأسعار من قبل أوبر على الرغم من أن الشركة تعرضت لانتقادات واسعة النطاق لاستخدامها في الأوقات التي بدا فيها أنها تستغل العملاء اليائسين.

لم تذكر Wendy’s متى ستبدأ أو مقدار التغييرات التي قد تتغير في الأسعار، على الرغم من أنها ذكرت أيضًا “تغييرات القائمة المدعومة بالذكاء الاصطناعي والبيع الموحي”.

وقال تانر في المكالمة: “نتوقع أن تحقق لوحات القائمة الرقمية الخاصة بنا فوائد فورية لدقة الطلب وتحسين تجربة الطاقم ونمو المبيعات من خلال عمليات البيع المتزايدة والتنفيذ المتسق للتسويق”.