يا لها من متعة أن يكون لديك صديق يتمتع بقوة خارقة – يحصل على طاولة في أفضل المطاعم | راشيل كوك

تأصبحت أرض المطاعم متناقضة بشكل متزايد. كل يوم، الطيبون قريبون. تعتبر تكاليف التشغيل عقابية، كما أن العملاء المفلسين يأكلون في المنزل في كثير من الأحيان. ومع ذلك، لا تزال هناك أماكن يكون من المستحيل فيها وضع طاولة في حقيبة؛ يتطلب الحصول على أدنى فرصة للقيام بذلك مستويات قريبة من مستوى البشر من الصبر والتصميم، بالإضافة إلى عدم وجود مطالب أخرى على الإطلاق على وقتك – بما في ذلك العمل مدفوع الأجر.

ضحكت عندما قرأت في نيويوركرإصدار الغذاء السنوي لـ “مستغلي الحجز” الذين يكسبون 80 ألف دولار سنويًا عن طريق اكتناز الحجوزات لبيعها بعد ذلك إلى الأغنياء اليائسين. اعتقدت فقط في مانهاتن. لكن هذا لم يمنعني. بعد لحظات فقط، كنت أحث جارتي، سو، التي كانت تذهب إلى المطاعم كما كان هاري هوديني في السابق بالنسبة للأقفال والسترات المقيدة – فقط شاهدتها وهي تشق طريقها إلى الداخل! – لمحاولة الحصول على طاولة في X (لن أقول اسمها لأسباب واضحة). سو هي أيضًا مكتنزة للحجوزات، مع الفارق الرئيسي الذي تقوم بمشاركته بعد ذلك مع الأصدقاء المحبوبين (أنا تملق نفسي) دون أي رسوم إضافية. إذن نحن الآن في حالة تأهب، ننتظر ونأمل – ونأمل وننتظر – لتناول وجبة غداء الأحد الأكثر سخونة في المدينة.

الأنهار التثبيت

يأتيكم هذا العمود من شيفيلد، أعظم مدينة في العالم، حيث رأيت للتو معرضًا في متحف ويستون بارك حول الأنهار التي بنيت عليها في الأصل القوة الصناعية العظيمة للمدينة. في حال كنت تتساءل، هناك خمسة أنهار من هذا القبيل، وبقدر ما أنا منهك، يمكنني أن أتلوها أثناء نومي، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أن منازلنا كانت تسمى في المدرسة الإعدادية – ها نحن ذا – دون، لوكسلي وبورتر وريفلين وشيف (كنت في لوكسلي وخسرنا كل شيء).

المعرض صغير ولكنه ممتع. بالنسبة للأطفال، يوجد فأر مائي محنط وأنبوب صرف صحي مع قسم مقطوع للكشف عن جميع أنواع الاشمئزاز. للبالغين، هناك لوحات زيتية حاضنة للمصانع وتشكيلات الميل. لقد تأثرت بشكل خاص المدخنة الكبيرة, شيفيلد، نقش من عام 1910 لجوزيف بينيل، وهو اسم غير مألوف بالنسبة لي. عندما وصلت إلى المنزل، نظرت إليه. يبدو أن بينيل كان أمريكيًا، وقام في عام 1883 بدراسة صناعة الصلب في شيفيلد، وأنتج رسومًا توضيحية طُبعت في عام 1883. مجلة هاربر. قال لاحقًا: “هناك شيئان أعجبني دائمًا في تلك المدينة”. “المياه المغلية في الأنهار والعادات البغيضة للسكان الأصليين في الشوارع، الذين من… خلف الجدران وغيرها من الأماكن الآمنة، يتركون لك حجرًا إذا تجرأت على الرسم.”

ايف ارف لبنة؟ ربما كان فنانًا غزير الإنتاج وموهوبًا، لكنه لم يكن لديه أذن على الإطلاق لللكنات.

ذكرى حلوة

في متجر المتحف، أميل إلى شراء علبة من النيبيتس، وهي حبيبات اليانسون وعرق السوس القديمة التي “توضح الصوت وتطهر الحلق”، والتي تم تصنيعها في شيفيلد منذ عشرينيات القرن الماضي. قاومت، واكتفيت بدلاً من ذلك بالسير في المقبرة العامة، حيث دُفن كبار صانعي الحلويات في المدينة. يأتي أخي معي، على أساس أن المكان بعيد المنال حتى في منتصف النهار، ونبحث معًا عن قبور تشارلز بتلر، المشهور بـ Mint Rock، وقبور جورج باسيت، الذي قامت شركته بإنشاء Liquorice Allsorts، وألبرت سيمبكين، الذي لا يزال أحفاده يصنعون نيبيتس.

عندما كنا أطفالًا، كانت المقبرة العامة، التي افتتحت عام 1836، مهجورة ومتضخمة، وكانت مبانيها ذات الطراز اليوناني والمصري غير محبوبة ومتهالكة. الآن، أصبح الأمر فخمًا تقريبًا. نزل سيكستون في بوابة الحراسة المدرجة من الدرجة الثانية * هو Airbnb مع تدفئة تحت الأرضية.

راشيل كوك كاتبة عمود في المراقب

• هل لديك رأي في القضايا المطروحة في هذا المقال؟ إذا كنت ترغب في إرسال خطاب يصل إلى 250 كلمة للنظر في نشره، فأرسله إلينا عبر البريد الإلكتروني على Observer.letters@observer.co.uk