أطعمة تساعد في علاج فقر الدم ونقص الحديد في الجسم: اعتمد عليها بشكل دائم

الحديد معدن ضروري للنمو والتطور، كما أنه عنصر حاسم في إنتاج خلايا الدم الحمراء، حيث تساعد خلايا الدم الحمراء على إمداد الجسم بالأكسجين، ولكن في بعض الأحيان، لا تعمل خلايا الدم الحمراء كما ينبغي، مما يؤدي إلى حالة تسمى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد والتي يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة في القلب والرئة إذا تركت دون علاج، وفقًا لموقع «فوربس هيلث».

فإن فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو الأكثر شيوعًا في المجتمع ولكن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي من الممكن أن تعمل على زيادة نسبة الحديد في الجسم والعمل على علاج فقر الدم، وذلك بعد استشارة الطبيب المختص.

أطعمة تساعد في علاج فقر الدم ونقص الحديد

المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.

الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والبذور والخضروات الورقية الخضراء

البنجر والكرنب الأخضر.

بروكلي وسبانخ.

بازيلاء وفاصوليا خضراء.

البطاطا الحلوة والبرقوق.

تين، زبيب وبلح.

المشمش المجفف والخوخ المجفف.

البطيخ والفراولة.

تعتبر المكسرات من القوى الغذائية، حيث تحتوي على الدهون الصحية والألياف والبروتينات والمركبات التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية ومنها: لوز، الكاجو، الفستق، الصنوبر، الفول السوداني، حبوب السمسم، بذور الكتان، وبذور اليقطين.

المصادر الحيوانية مثل الدواجن واللحوم الحمراء هي أكثر أشكال الحديد سهولة في الامتصاص يوصي الصندوق العالمي لأبحاث السرطان بالحد من تناول اللحوم الحمراء إلى ثلاث حصص (أسبوعيًا لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

مصدر آخر للحديد هي المأكولات البحرية، وتقول الدراسات الأمريكية، إنه يجب على الأفراد من جميع الأعمار تناول المأكولات البحرية مرتين على الأقل في الأسبوع، فمن المعروف أن المأكولات البحرية غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية وتحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين د والزنك، ةوتشمل مصادر الحديد في المأكولات البحرية ما يلي: الجمبري، المحارات الصدفية، بلح البحر، المحار، التونة، السردين.

البقوليات عبارة عن بروتينات نباتية مليئة بالألياف وغنية بالمعادن، فهي بديل صحي للقلب للحوم الحمراء ومصدر كبير للحديد، ومنها هذه الخيارات الغنية بالحديد مفيدة لفقر الدم: بازيلاء، فاصوليا سوداء، فصوليا بيضاء، حبوب الحمص، العدس، فول الصويا.

كما تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف لدعم الهضم الصحي وقد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، تعتبر الحبوب الغنية بالحديد والحبوب المدعمة التالية خيارات جيدة لفقر الدم: الخبز والحبوب الكاملة، منتجات القمح، الخبز الأبيض والمكرونة، حبوب الشوفان، نشا الذرة

في حين أن السكريات المضافة يجب أن تكون محدودة في النظام الغذائي، فإن دمج كميات صغيرة من هذه المحليات الغنية بالحديد قد يكون مفيدًا إذا كنت تعاني من فقر الدم.