أفضل طريقة لتخزين الطماطم: خارج أم داخل الثلاجة؟

الطماطم أحد الثمار الأساسية المستخدمة في تحضير العديد من الأطباق، ما يجعل البعض يشتري منها كميات كبيرة لتخزينها، ومع ذلك، هناك اختلاف حول المكان المناسب لتخزين الطماطم، سواء في الثلاجة مثل معظم الخضروات أو الاحتفاظ بها على السطح.

بحسب موقع «express»، غالبًا ما يتم بيع الطماطم قبل أن تنضج تمامًا، ووضعها في الثلاجة يوقف نموها مما يؤثر على طعمها وملمسها، وهنا أوضحت ليندسي جين هارد، مؤلفة كتاب الطبخ، أن جميع الطماطم التي لم تنضج بالكامل يجب أن تبقى على السطح خارج الثلاجة، فلا يجب عليك وضع الطماطم غير الناضجة في الثلاجة، ويجب أن تبقى في درجة حرارة الغرفة، ويفضل أن تكون بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

وبمجرد أن تنضج الطماطم، فقد حان الوقت لوضعها في الثلاجة، حيث يبطئ ذلك من تلفها دون التأثير على مذاقها، ضعيها في كيس ورقي واحفظيها في الثلاجة لإطالة مدة صلاحيتها، وللحصول على أفضل نكهة.