أنا مفتون بالصيام ولكن، آسف ريشي سوناك، لست على وشك إفراغ نخب الصباح | الحمية الغذائية واتباع نظام غذائي


تكانت الأخبار التي تفيد بأن ريشي سوناك يحب أن يبدأ أسبوعه بالصيام لمدة 36 ساعة مثيرة للقلق حقًا بالنسبة لي، فأنا امرأة نشأت على الاعتقاد بأنه بدون وجبة الإفطار، لا يمكن إنجاز أي مهمة مهمة. كطالب، كنت أتناول موزة كبيرة قبل كل ورقة في امتحاناتي النهائية؛ كصحفي، لن أكتب مقالاً، أو حتى أخرج لإجراء مقابلة، دون أن أتناول أولاً شريحة من الخبز المحمص. لا شك أن هذا الارتباط بالوجبات المنتظمة يرتبط جزئياً بحقيقة أنني مصاب بالصداع النصفي ــ دعنا نستخدم الكلمة الفرنسية الأنيقة ــ. يزداد احتمال الإصابة بالصداع عندما يكون مستوى السكر في الدم منخفضًا. لكن في الغالب يكون ذلك بسبب أنني استمعت إلى أمي. فكيف يمكن للإنسان أن يفكر بوضوح، ناهيك عن إدارة بلد، على معدة فارغة؟

من الواضح أن هذا يجعلني غير عصري للغاية. بفضل أمثال البروفيسور تيم سبيكتور، عالم الأوبئة والمطور الشامل لتطبيق Zoe، أصبح تأخير وجبة الإفطار إلى النقطة التي يكون فيها الغداء تقريبًا أمرًا شائعًا (يُعتقد أن عدد الساعات التي يصومها الشخص طوال الليل يلعب دورًا في الحفاظ على صحة جيدة). وزن صحي، ولهذا السبب أصبحت الساعة 11 صباحًا هي وقت الموز). لكن الممارسة والنظرية ليسا نفس الشيء بالنسبة لي. حتى عندما أتناول لحم الخنزير المقدد والبيض صباح يوم الأحد، أجد نفسي مفتونًا أكثر فأكثر بالعلاقة بين الجوع الاختياري ونوع معين من القداسة (غير الدينية). يبدو لي أن أتحدث إلى عصرنا مثل أي شيء آخر تقريبًا.

وفي كتابه الجديد، الصوميطلق الكاتب الأمريكي جون أوكس على هذه العلاقة اسم “حضور الغياب”، وهو ما يبدو جذابا بعض الشيء في البداية. لكنه يعرف ما يتحدث عنه. الصوم لا ينظر فقط إلى التأثيرات الفسيولوجية للامتناع عن الطعام (يصف أوكس صيامًا لمدة سبعة أيام جربه عندما كان في الستين من عمره، بعد أن وجد نفسه – آه – في حاجة إلى “طرد الأرواح الشريرة شخصيًا”)، ولكن أيضًا إلى تاريخه الطويل. إنها قصة تعود إلى العالم القديم، وصولاً إلى واليس سيمبسون (“لا يمكن للمرأة أن تكون غنية جدًا أو نحيفة جدًا”)، وما تدركه من خلال قراءتها هو أن الجوع الاختياري غالبًا ما يكون مجرد وكيل، وهو هدير قد نختار الحث عليه عندما تفلت منا أشياء أخرى (السيطرة، والحب، وحتى الله). لقد قلقت كثيرًا بشأن هذا منذ ذلك الحين، وبشكل عام، أعتقد أن هذه الفكرة تزيد من شكوكي حول موضة الصيام الحالية، وتجعلني أشعر بهدوء أكبر تجاه أولئك الذين ينجذبون إلى تجربتها. كم نحن معقدون بشكل مؤلم، وكم يائسون لتخفيف أشواقنا.

لكن كل هذا أصبح خطيرًا بعض الشيء. أنا حقًا لا أريد أن أبعدك عن تناول الخبز، إذا كنت تأكل واحدًا، وبعض ما تعلمته كان غريبًا بقدر ما هو خطير. على سبيل المثال، كنت أفكر دائمًا في هيلدغارد من بينجن – بقدر ما يفكر المرء في هيلدغارد من بينجن على الإطلاق – باعتبارها ملحنًا في المقام الأول. ومع ذلك، فقد اتضح أن عرافة نهر الراين كانت من أوائل من اعتمدوا نظام الأكل المقيد (نحن نتحدث عن القرن الثاني عشر)، ولا تزال أنظمتهم يتم الترويج لها على نطاق واسع على الإنترنت، بأسلوب المؤثرين. كان صيامها يشبه إلى حد ما صيام سوناك (“لديّ الجوز الغريب”). ولم تجوع نفسها تمامًا. لقد أكلت الكثير من الحنطة، وغسلتها بشاي الشمر.

جزء من جاذبية الصيام، كما يشير أوكس، هو أنه طوعي؛ وعندما يضطر يفقد بريقه. على ما يبدو، هناك بسكويت أيرلندي يعود أصله إلى كورنيليوس “كوني” لوسي، أسقف كورك بين عامي 1952 و1980، الذي طالب أبناء الرعية بالالتزام بصيام الصوم الصارم المتمثل في وجبة واحدة فقط في اليوم ومجموعتين (وجبات خفيفة). مشاركة استياء عملائه من هذه القسوة، قرر خباز محلي التحايل على روح الحكم دون كسره تمامًا من خلال إنتاج بسكويت عملاق أصبح يُعرف باسم كوني دودجرز.

لكن متعة الصيام التقية، التي يصعب تحقيقها، قد تم اختبارها أيضًا بشكل غير مباشر. دفع الفيكتوريون تكاليف حضور “عروض” الصيام، وهي أحداث طويلة الأمد يؤديها “فنانو الجوع” المشهورون. في عام 1890، قام أحد هؤلاء، وهو إيطالي يُدعى جيوفاني سوتشي، بالصيام لمدة 45 يومًا في قاعة الموسيقى في نيويورك، وهو إنجاز كسره أخيرًا بكوب من الكاكاو، حيث كان أولًا – المزيد من المواد للتفكير هنا، على ما أعتقد – قد صنع ترتيب إعلاني مع الشركة المصنعة لها.
@ السيدة راشيل كوك




اكتشاف المزيد من شبكة الريان

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

اكتشاف المزيد من شبكة الريان

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading