الأحد مع البروفيسور جرين: العشاء المشوي هو ديني الوحيد | البروفيسور جرين
في أي وقت أنت مستيقظ؟ بين الساعة 6.30 صباحاً و7.30 صباحاً. ابني يبلغ من العمر عامين ونصف، لذلك سنغير حفاضه، ثم ندخل معه إلى السرير في غرفته، لنحصل على ذقن واحتضان – وإذا كنا محظوظين، سنأخذ قيلولة بعد الظهر، ثم في بعض الأحيان الرسوم المتحركة.
ما هو لتناول الافطار؟ البيض وسمك السلمون المدخن والخبز، أو إذا كنا نتناول الطعام بالخارج، فتناول وجبة إنجليزية كاملة. يأكل ابني معظم طعامي وطعام شريكي، بالإضافة إلى طعامه الخاص. من حين لآخر، نغامر بالذهاب إلى سوق بورو في لندن لشراء كعكات “الخبز المُسبق”. إنهم جيدون جدًا، ويجب أن يكونوا غير قانونيين.
ما الذي يجعل يوم الأحد مميزًا؟ عشاء مشوي. إنه ديني الوحيد. المفضل لدي هو لحم البقر مع كل الزركشة. أنا أكره الجبن، ولكنني سأقوم بإعداد جبن القرنبيط أيضًا لأن شريكي وزملائي يحبونه – فهم جميعًا يأتون لزيارتي. على إنستغرام، أحصل على إعجابات لمشوياتي أكثر من موسيقاي.
الأحد يكبر؟ كانت والدتي تقوم دائمًا بإعداد الشواء، وربما يكون هذا هو سبب حبي لها. كانت تأكل الدجاج أو اللحم البقري، لكنها كانت تغش مع حلوى يوركشاير الخاصة بالعمة بيسي، وسوف تقتلني لقول ذلك. عملت جدتي في ثلاث وظائف، وكنا ستة منا نعيش في شقة مكونة من ثلاث غرف نوم. لقد كانت أسرة منخفضة الدخل لذا لم يكن هناك تنوع كبير في ما نأكله. كان الشواء أحد المعالم البارزة لأنه كان استراحة من الطعام البيج. كنت أتقاسم الغرفة مع جدتي، وفي صباح يوم الأحد كنت أركض إلى غرفة المعيشة وأقفز تحت بطانية جدتي الزرقاء. كانت تنام هناك، على كرسي بذراعين يمكن طيه ليصبح سريرًا.
وقت النوم يهدأ؟ قد نستحم عائليًا، معًا، ثم نكتب الكتب قبل النوم. وينتهي بنا الأمر في السرير في نفس الوقت تقريبًا الذي ينام فيه ابننا، وهو حوالي الساعة 7.30 مساءً أو 8 مساءً. إنه أمر محرج بالنسبة لمغني الراب روك أند رول، لكنني أقدر النوم أكثر من أي شيء آخر هذه الأيام.
يعمل البروفيسور جرين مع مؤسسة Three UK ومؤسسة Good Things Foundation الخيرية لإدراج البيانات لرفع مستوى الوعي بالفقر الرقمي (goodthingsfoundation.org)
اكتشاف المزيد من شبكة الريان
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
