“جنون الجثث في غرفة الموت”: صيادون إيطاليون يكافحون من أجل الحفاظ على تقليد قديم | سمكة

يافي صباح ملبد بالغيوم، على بعد عدة أميال من الساحل الشرقي لجزيرة سردينيا، قفز أربعة رجال في شبكة حيث يقاتل 49 سمكة تونة عملاقة ذات زعانف زرقاء في المحيط الأطلسي من أجل حياتهم. لمدة 30 دقيقة، يكافح الرجال في جنون الشباك والذيول والزعانف والأجساد الفضية المصقولة قبل أن يتمكنوا أخيرًا من تأمين خطاف معدني من خلال خياشيم أقرب سمكة.

من أحد القوارب الخشبية السبعة التي تؤطر هذا كاميرا الموت (“غرفة الموت”)، يصرخ لويجي بيجيو ليطلب من رجاله أن يسحبوا.

وبينما كان 28 رجلاً ينظرون، تم انتشال مخلوق مهيب يبلغ طوله حوالي ثلاثة أمتار، ويزن 120 كيلوجرامًا (265 رطلاً)، من الماء باستخدام بكرة. على متن القارب الأكبر، قام رجل بقطع وريده بسرعة وامتلأ الوعاء بالدم.

بيجيو، 57 عامًا، يدير أ تونارا، النسخة الإيطالية من عادة صيد الأسماك القديمة في البحر الأبيض المتوسط، والتي تقوم بصيد سمك التونة ذات الزعانف الزرقاء وحصادها في صراع حميم ومروع يُعرف باللغة الإيطالية باسم ماتانزا (“قتل”). انه يأتي من سلسلة طويلة من رايس (من اللغة العربية التي تعني رئيس)، يكاد يكون قادة الصيد مقدسين – عباءة تنتقل من الأب إلى الابن في عائلات معينة.

يكون الحصاد عنيفًا ويمكن أن يبدو همجيًا، حيث يتم ربط أسماك التونة المحتضرة وطعنها ورفعها إلى القوارب. ومع ذلك، يعتبر خبراء مصائد الأسماك أنها طريقة مستدامة نادرة لصيد أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء، وهي واحدة من أكثر الأنواع التي تتعرض للصيد الجائر في العالم.

دعلى الرغم من مزاياها، إيطاليا طن يواجه الانقراض. لكنها لا تختفي بسبب نقص الأسماك. وفي حين كانت هذه الممارسة مهددة في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين بسبب انهيار أعداد أسماك التونة بسبب الصيد الجائر التجاري، فقد ساعدت لوائح الاتحاد الأوروبي على تعافي أعداد أسماك التونة خلال العقد الماضي.

يقول بيجيو: “إننا نواصل تقليدًا عمره آلاف السنين”. “نحن نواصل ذلك بكل فخر.”

لكن الصيادين التقليديين على نطاق صغير في إيطاليا فشلوا إلى حد كبير في الحصول على تصاريح في ظل الحكومات المتعاقبة بموجب نظام الحصص، ويكافحون الآن للتنافس مع الأساطيل الكبيرة في المنطقة.

بينما في العشرينيات من القرن العشرين، كانت أكثر من 50 مجموعة تصطاد بهذه الطريقة في جميع أنحاء إيطاليا، جوليانو جريكو وعائلته، الذين يمتلكون هذه الطريقة. تونارا التي يديرها Biggio، تمتلك أيضًا نصف مصايد الأسماك الأخرى الوحيدة التي لا تزال نشطة.

“[The tonnara] “هو النظام الوحيد الصديق للبيئة لصيد أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء لأنه لا يمس أو يزعج الإيقاعات والإيقاعات الحيوية لمخزونات التونة”، كما يقول غريكو، الذي كان يعمل مع سردينيا. تونارا دي كارلوفورتي منذ أوائل التسعينيات، حيث تولى إدارة الأعمال من والده.

على عكس سفن الصيد الحديثة بشباك الجرافة وسفن الصيد التي تصطاد كل شيء في طريقها، فإن تونارا تم تصميم الشباك لصيد سمك التونة البالغ فقط، مما يضمن عودة الأسماك في الموسم التالي. كما أنها توظف العشرات من الأشخاص في المجتمع.

ومع الحصاد السريع، قد تكون معاناة الأسماك أقل مقارنة بالاختناق البطيء في شباك الصيد. ومع ذلك، حتى الصندوق العالمي للطبيعة – الذي يعتبر تونارا باعتبارها مستدامة – حذر من تقديم مشهد لها.

ويحتفظ عدد قليل من القوارب بحصص التونة الإيطالية. يقول فابيو ميكاليزي، وهو صقلي يناضل من أجل توزيع أكثر عدالة للحصص: “إنهم يصطادون التونة بالحصص الإيطالية، ثم يبيعونها عبر مالطا في جميع أنحاء العالم – باستثناء إيطاليا”.

أتعد أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء الأطلسية من بين أغلى الأسماك وأكثرها طلبًا في العالم، وتباع أحيانًا بملايين الدولارات في آسيا. وفي ستينيات القرن العشرين، ومع تزايد الطلب العالمي، انتشرت أساليب الصيد واسعة النطاق مثل الصيد بالشباك الكيسية والصيد بالخيوط الطويلة.

الصيد بالشباك الكيسية، وهو الأسلوب التجاري الأكثر شيوعًا، يتضمن إسقاط شبكة أسطوانية حول المدارس بأكملها وإغلاقها في القاع. وينتج عن هذا أعلى معدل صيد عرضي للأسماك غير المرغوب فيها وغيرها من الفقمات.

ونتيجة لذلك، انخفضت أعداد أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء في البحر الأبيض المتوسط ​​إلى مستويات حرجة بحلول أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.

وفي محاولة لوقف الصيد الجائر، نفذ الاتحاد الأوروبي خطة إنعاش واسعة النطاق في عام 2009. فقد خصص حصص الصيد للدول الأعضاء، ووضع حدوداً لعدد القوارب المسموح لها بالصيد، وفرض حداً أدنى لوزن سمك التونة الذي يتم صيده يبلغ 30 كيلوجراماً.

يبدو أن الخطة الطموحة أتت بثمارها. وقد انتعشت أعداد أسماك التونة بنجاح كبير لدرجة أنه منذ عام 2014، أصبحت القوارب الكبيرة “تحصل على حصتها السنوية من سمك التونة في يوم واحد”، وفقا لما ذكره أليساندرو بوزي، من المبادرة البحرية للبحر الأبيض المتوسط ​​التابعة للصندوق العالمي للطبيعة.

ويقول: “لا تزال العديد من الصحف تعلن اليوم أن سمك التونة من الأنواع المهددة بالانقراض”. “لحسن الحظ، لا تستطيع أسماك التونة قراءة الأشياء الغبية التي يكتبها البشر، وإلا فإنها ستشعر بالقلق.”

لكن الحصص التي ساعدت أعداد الأسماك على التعافي كانت “كارثية حقا” بالنسبة للصيادين الحرفيين، كما يقول جريكو. وتتوقع خطة الاتحاد الأوروبي قيام الدول الأعضاء بتوزيع الحصص بين المجتمعات المحلية. لكن في إيطاليا أصبحت هذه الشركات تميل نحو الشركات الأكبر.

يقول جريكو: “لو كان بوسعي، لكنت سأقاضي الحكومة الإيطالية بسبب ما أجبرتنا على خسارته في السنوات الأخيرة”، مشيرًا إلى أنه في عام 2023، وزعت إسبانيا 24% من حصص الصيد المخصصة لها على مواطنيها. تونارا، والمعروف هناك باسم المدرابة, بينما تمكنت الحكومة الإيطالية من 8% فقط.

أونتيجة لتوزيع الحصص، أصبح من غير القانوني للعديد من صغار الصيادين في إيطاليا صيد التونة. وحتى إنزال أسماك التونة كمصيد عرضي أثناء صيد أنواع أخرى يمكن أن يعاقب عليه القانون. يقول ميكاليزي في صقلية: “سواء أردت ذلك أم لا، تقفز أسماك التونة إلى قاربك”. “إذا أمسكنا بها نحن الصيادين المحترفين، نصبح قتلة ولصوصاً”.

وفي عام 2023، أعادت الحكومة الإيطالية توزيع حصة تبلغ 295 طنًا (حوالي 1200 سمكة تونة بالغة) من إجمالي 5282 طنًا على صغار المشغلين. لكن ميكاليزي يقول إن هذا المبلغ قليل للغاية، خاصة وأن معظم الحصة الإيطالية مخصصة لعدد قليل من سفن الشباك والسفن الطويلة.

وفي الوقت نفسه، في صقلية، كانت هناك تقارير متعددة عن إصابة أشخاص بالتسمم بالإسكومبرويد نتيجة تناول أسماك التونة المحفوظة بشكل سيئ، والتي من المحتمل أن يتم صيدها دون التصاريح الصحيحة.

“في هذه المباريات من هو الخاسر؟ يقول أنطونيو دي ناتالي، خبير الأمم المتحدة في مجال مصايد الأسماك المستدامة ومدير الأبحاث السابق في اللجنة الدولية للحفاظ على أسماك التونة الأطلسية (ICCAT).

باعتبارها واحدة من أقدم الأنشطة الصناعية البشرية، وفقا لدي ناتالي، تونارا يجب حمايتها باعتبارها “تراثًا ثقافيًا غير مادي” لليونسكو. ويضيف أنه لا يقدر بثمن باعتباره ممارسة صيد مستدامة لأنه يسهل التحكم فيه وانتقائي للغاية.

واليوم، يتم نقل الكثير من أسماك التونة البرية التي يتم اصطيادها في إيطاليا ببطء في أقفاص عائمة كبيرة إلى مالطا وإسبانيا وكرواتيا. وهناك يتم تسمينها لمدة تصل إلى ستة أشهر لإرضاء الأسواق المربحة مثل اليابان التي تقدر الأسماك الكبيرة والدهنية.

يقول بوزي: “لا يوجد شيء غير قانوني في هذه الممارسة”. “لكن تأثير تربية سمكة التونة في قفص لا يمكن مقارنته حتى بالأثر البيئي الناتج عن صيد سمك التونة البرية.”

تفي عامه، قبل الحصاد، أطلق فريق غريكو مجموعة من 1200 سمكة تونة صغيرة من شباكهم لأنها كانت صغيرة جدًا. “ما هو نظام الصيد الآخر الذي يسمح بهذا الاختيار؟” سأل. لكن تشغيل أ تونارا ليست سريعة ولا رخيصة.

في حين أن قارب الشباك الكبيرة يمكن أن يخرج بطاقم صغير ويلتقط حصة العام بأكمله في أسبوع، فإن إعداد القارب تونارا يستغرق حوالي ستة أشهر. وتستغرق الشباك متعددة الغرف التي تمتد بطول 3 كيلومترات (وعمق 40 مترًا) شهرين للتحضير ويومين للتركيب في البحر باستخدام 122 مرساة.

ويقول جريكو إنه يستثمر 1.5 مليون يورو سنويًا في تونارا، ويعمل به حوالي 50 شخصًا. ومع ذلك، لتمويل ما هو واحد من الأخيرين في إيطاليا تونارايبيع على مضض 75% من أسماكه المحاصرة لصائدي أسماك التونة على نطاق واسع.

يقول جريكو: “أنا لا أحب تسمينهم”. “من المؤكد أنها لا تنتج أسماكًا من الدرجة الأولى وتلوث… كنت سأعلن أن الأقفاص غير قانونية.”

لكن جريكو متفائل أيضًا. له تونارا مفتوح للسياح الذين يرغبون في التعرف على هذه الممارسة القديمة – ومن المفيد أن يشتروا التونا المعلبة عالية الجودة مقابل 25 يورو للقطعة الواحدة.

في البحر انتهى الحصاد، وأحد الصيادين يدعو إلى الصمت. “ليكن الشكر على القربان المقدس. باسم القديس أنطونيوس، أطلق سراحك. ويجيب الآخرون: “أووه!” يعود معظم فريق بيجيو إلى الشاطئ مع عمالقةهم البالغ عددهم 49، ويبلغ وزنهم الإجمالي ستة أطنان.

ولكن بقي قارب واحد في الخلف. وعلى ذلك، يحتسي العديد من الصيادين المنهكين بيرة Ichnusa المحلية ويستمتعون بأشعة الشمس.

“في السنوات القليلة الماضية، أصبحت أسماك التونة أكبر فأكبر،” يقول ستيفانو سانا، أ تونارا صياد لمدة 25 عاما. “وبهذا المعنى، نجحت الحصة”.