حيلة بسيطة تساعد على عدم تعجن الأرز أثناء الطهي

يعاني الكثير من السيدات، خاصة من هم يخطون سنة أولى مطبخ، من مشكلات عديدة أثناء الطهي، ومن أبرز تلك المشكلات هي تعجن الأرز، وعدم الوصول إلى درجة الطهي المطلوبة، لذلك فالتعرف على الأسباب سيساعد في عدم تكرار تلك المشكلة .

لذلك تستعرض المصري اليوم، أفضل الحيل لتجنب تعجن الأرز، وضمان طاهية بأسهل وابسط الطرق، دون التعرض إلى أي مواقف محرجة أمام ضيوفك.

استخدام مقدار من الزيت مع السمن في طهي الأرز

يمكنك التغلب على مشكلة تعجن الأرز من خلال إضافة ملعقة من السمن مع ملعقة من الزيت عند الطهي، وذلك لأن خلطهما سويًا سيساعدك على تفادي مشكلة تعجن الأرز، وذلك بسبب أن الزيت سيساعد على الحد من كثافة السمن التي يمكن أن تضاعف من فرص تعجن الأرز

تقليب الأرز بشكل متكرر بالشوكة:

لا بد من تقليب الأرز بشكل مستمر وتحديداً كل 10 دقائق، كما عليك الابتعاد عن الملعقة في هذه العملية، واستخدام الشوكة، لأنها تساعدك على تقليب الأرز من دون تعجن حباته.

غسل الأرز جيداً:

سعر الأرز اليوم – صورة أرشيفية

لا بد من الحرص على غسل الأرز بشكل جيّد، لتتخلص من طبقة النشا الموجودة فيه، وهذا ما يعد من أكبر الأسباب التي تؤدّي إلى تعجّن الأرز في عملية الطهي.

اقرأ المزيد:

فوائد بالجملة.. لماذا كُتب علينا الياميش في رمضان

في 10 دقائق.. أفضل طريقة لإعادة استخدام شرائح السمبوسك المقطعة