دليل محلي إلى ماستريخت، هولندا: أفضل الحانات والثقافة والفنادق | عطلات هولندا
طعام
الحياة في ماستريخت وفي مقاطعة ليمبورغ لدينا جميلة: وتخصصاتنا المحلية خير دليل على ذلك. يبرز طبقان: ليمبورغس فلاي هي معجنات لذيذة مع حشوة حلوة. هناك الكثير من النكهات، ولكن الأفضل هو ريجستيفلاي, مصنوعة من مركز بودنغ الأرز الغني. لن تجد ذلك في أي مكان آخر في هولندا.
المفضل لدي يأتي من Bakkerij Paulissen، ولكن يمكنك شراء شريحة مع قهوتك في أي مقهى في ماستريخت. من الأفضل عدم تركها حتى فترة ما بعد الظهر، فهي تحظى بشعبية كبيرة. الشيء الآخر الذي يجب تجربته هو zoervleis – لحم حامض. سمي بهذا الاسم لأن اللحم – الذي كان في وقت من الأوقات لحم الحصان، ولكن الآن لحم البقر – يتم نقعه في الخل، ولكن يتم تعويض الحموضة بالبصل والفواكه وخبز الزنجبيل الهولندي الحلو. جربه في Café Sjiek – الذي يُلفظ “أنيق”، في إشارة إلى سمعتنا في ارتداء الملابس الأنيقة وعيش الحياة الجيدة.
إلهام
أحب التجول في وسط المدينة القديم. مازلت أجد بانتظام أماكن لم أستكشفها من قبل، حتى بعد سنوات عديدة من العيش هنا. إذا كنت من محبي الكتب، قم بزيارة الدومينيكان بين Vrijthof وMarket Square. إنها كنيسة من القرن الثالث عشر تم تحويلها إلى مكتبة ومساحة فنية، ويمكنك تصفح الرفوف أثناء الاستمتاع باللوحات الجدارية والهندسة المعمارية.
على الجانب الآخر من النهر في الجزء الأحدث من المدينة، بالقرب من مكان توقيع معاهدة ماستريخت في عام 1992، يقع متحف بونيفانتن. إنه يحتوى على مزيج من الفن الهولندي التقليدي والمعارض الحديثة، ولكنه يستحق الزيارة أيضًا من أجل المبنى فقط. محورها هو برج على شكل صاروخ، مما يجعلها معلما مثيرا. عندما تكون بالداخل، ألقِ نظرة جيدة على الأعلى (وربما استلقِ على الأرض، إذا لم يكن المكان مشغولًا للغاية). أشكال وألوان السقف تجعله يبدو وكأنه يتحرك.
حيّ
تقع منطقة ويك، على الجانب الآخر من النهر مباشرةً، حيث توجد محطة السكة الحديد، ويستخدمها الكثير من الناس كممر للوصول إلى الجسر المؤدي إلى المدينة. لكنها في الواقع منطقة جميلة حقًا. لسنوات عديدة، كان الحي متهالكًا ومليئًا بالمباني الفارغة والمهجورة، لكنه أصبح الآن حيًا صاعدًا يضم متاجر مستقلة وعددًا متزايدًا من المطاعم والفنادق الجيدة.
يوجد مصنع الجعة De Ridder هناك منذ عام 1857 ولكن تم إغلاقه من قبل شركة Heineken في عام 2002. بدأت أنا وزملائي مصنع جعة صغير في الموقع في عام 2018. وقمنا بإعادة تسميته إلى Stadsbrouwerij Maastricht, على الرغم من أن علامة De Ridder التاريخية لا تزال معلقة على المبنى. نحن على المياه على الضفة الشرقية للنهر، حيث تدوم شمس المساء لفترة أطول.
مساحة خضراء
على عكس بقية هولندا، تتميز مدينة ليمبورغ بالتلال، ويقع جبل سينت بيترسبيرغ جنوب مدينة ماستريخت مباشرةً. إنه المكان الذي يذهب إليه سكان ماستريخت للحصول على بعض الهواء النقي، أو لمجرد تمشية الكلب. إنه تسلق قليلاً، لكنه على بعد مسافة قصيرة نسبياً من المدينة ويستحق العناء بسبب مناظر المدينة والنهر والريف. تم استخدام شبكات الكهوف الموجودة أسفل التل لإخفاء أشياء كثيرة، بما في ذلك Night Watch الشهيرة لرامبرانت وغيرها من الأعمال الفنية خلال الحرب العالمية الثانية. تم استخراج التل لعدة قرون ولكنه الآن محمية طبيعية تضم بحيرة من المياه الزرقاء الصافية.
الحياة الليلية
للحصول على تجربة مسائية كاملة في ماستريخت، المكان الجيد للبدء هو كويسترات. كل ماستريخت يأتي هنا لتناول العشاء. إنه شارع صغير مليء بالمطاعم، ويصبح أضيق في الطقس الدافئ عندما تكون هناك طاولات بالخارج. صاحب القصبر، رقم 14، يحب الجبن، لذلك فتح المكان ليشاركهما شغفه. إنه المكان الذي يجتمع فيه الكثير من موظفي المطاعم والحانات بعد العمل. في وقت لاحق من المساء، هناك الكثير من الحركة حول Platielstraat في أماكن مثل مقهى فان بوميل. في حوالي الساعة الثانية صباحًا، ينتقل كل شيء إلى ساحة السوق، حيث تحصل بعض الحانات على تصاريح حتى الفجر. في وقت قريب من الكرنفال – sjoenkele– هناك موسيقى حية في الحانات وهي مزدحمة للغاية، والجميع يتمايل في الوقت المناسب على أنغام رقصة الفالس.
حيث البقاء
أفضل الأماكن للإقامة هي في ويك – بالقرب من المحطة ولكنها مناسبة لوسط المدينة. فندق Beaumont (يبدأ من 125 يورو للغرفة فقط) هو فندق تديره عائلة منذ أكثر من قرن. يعتبر Townhouse Maastricht (يبدأ سعره الزوجي من 120 يورو للمبيت والإفطار) أكثر حداثة.
توم دي ليبر هو مؤسس Stadsbrouwerij Maastricht
اكتشاف المزيد من شبكة الريان
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
