ربما ستكون ديدان السفينة هي الكالاماري التالي، لكن مع ذلك، سأمرر | كاثرين بروميتش
أ يأمل فريق من العلماء في جامعة بليموث في إنشاء أول مزرعة لديدان السفن في العالم. وهذه الآفات البحرية، التي أطلقوا عليها اسم “المحار العاري”، مغذية، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12، ولا تتطلب سوى الخشب والماء لنموها.
إنها أخبار رائعة. نحن في حاجة ماسة إلى مصادر مستدامة للبروتين: فاللحوم مسؤولة عن ما يقرب من 60% من الغازات المسببة للانحباس الحراري العالمي الناجمة عن إنتاج الغذاء، في حين تترتب على تربية الأسماك الصناعية تكاليف بيئية باهظة.
لعدة سنوات في منتصف عام 2010، أصبح شريكي مهووسًا بفكرة أننا جميعًا سنأكل الحشرات على مدار حياتنا. كان قد قرأ مقالاً عن مطعم في لندن يقدم الصراصير، وبدا مسرورًا بهذا الاحتمال، على الرغم من أننا لسبب أو لآخر لم نصل إلى هناك أبدًا. هذا لم يمنعه من شرح فوائد الأكل من الذيل إلى المجسات لأي شخص يستمع.
لقد تغير كل هذا عندما ذهبنا إلى تايلاند في وقت سابق من هذا العام. قمنا بزيارة سوق ليلي يقدم مجموعة مختارة من الأطباق المحلية: الجنادب المقلية، والعقارب، وخنافس الأيل على العصي. ما أثار رعبي أنه عاد من الكشك ومعه صينية ورق مليئة بالصراصير الزيتية اللامعة. وقال “إنه مستقبل اللحوم”. “إنه بروتين خالي من الدهون.” في اللحظة التي سحق فيها القطعة الأولى، تجمد وجهه. “إنها… تشبه الحشرات كثيرًا. لا يوجد لحم عليه. كل ما يمكنك تذوقه هو الأرجل والأجنحة. لقد كافح من خلال ثلث الجزء قبل أن يعترف بالهزيمة.
ربما المحار العاري هو المستقبل. ربما مع الوصفة الصحيحة والنكهة الصحيحة يمكن أن تصبح حلقات الكالاماري التالية. الصور للأسف ليست شهية. هناك سبب وراء تحريم تناول الحشرات في معظم الثقافات، ولماذا ندفع للسياسيين الحقيرين ملايين الجنيهات لأكل ضروع الإبل. يمكننا أن نفكر في الأمر كما نريد، لكن الطعام يحتاج أيضًا إلى أن يكون جذابًا. سوف يتطلب الأمر بعض البراعة الحقيقية من الطهاة لجعل الديدان مستساغة للجمهور. في هذه الأثناء، مرري الخضار.
نيبوس في كل مكان
الملكيات ليست الشركات الوراثية الوحيدة المضمونة لجلب الثروات والشهرة. أطفال نيبو (المحسوبية) موجودون في كل مكان في عالم الأفلام والموسيقى، وهم الآن يحولون أنظارهم نحو تحقيق الشهرة واسعة الانتشار عبر الإنترنت. في البداية، كانت هناك ابنة مارتن سكورسيزي، فرانشيسكا، البالغة من العمر 24 عامًا، والتي دفعته إلى مقاطع فيديو ساحرة على TikTok حيث سألته عن معنى العبارات العامية (“”ملك الكوميديا كان “ينام على” “). ثم كانت هناك ابنة صوفيا كوبولا المراهقة، رومي مارس، التي انتشر مقطع الفيديو الخاص بها حول إيقافها عن العمل لمحاولتها استئجار طائرة هليكوبتر على الفور.
أحدث إضافة إلى هذا النوع هو ابن سوزان ساراندون، جاك هنري روبنز، الذي قام بعمل مقطع فيديو على Instagram بعنوان “يوم في حياة طفل نيبو” (عينة من السطر: “كل يوم أحب أن أستيقظ وأبيع عرضًا لأي منهما” HBO أو Netflix، بناءً على حالتي المزاجية”). في الإنصاف، يعد مقطعا فيديو على الأقل من أصل ثلاثة محتوى جيدًا بشكل مدهش. لكن ألا توجد ساحة للحياة العامة لن يستولوا عليها؟ قد لا يأتي الذكاء الاصطناعي من أجل وظيفتك، لكن الطفل غير المناسب قادم.
مستحضرات تجميل مزعجة
تزعم دراسة جديدة أجرتها وكالة الأبحاث Perspectus Global أنها حددت أكثر 25 كلمة مزعجة في اللغة الإنجليزية. تميل هذه إلى الوقوع في أربع فئات متميزة: التكرار الطفولي (nom nom nom، din-dins، hanky-panky)؛ الأمريكة (lolz، الذهول، nookie)؛ قائم على الترفيه (Chrimbo، Holibobs، Happy Friyay)؛ ورعاية الرجل الحديث (الزوجة، أعتقد، لا جريمة، ولكن).
جميع الكلمات المميزة فظيعة بلا شك، ولكن هناك بعض العبارات المفقودة من القائمة: “فقط للعب دور محامي الشيطان”، “هذا أقل من سؤال، أكثر من مجرد تعليق”، والكابوس الشامل الذي هو “تناول الطعام” للخروج للمساعدة”.
