كن مبدعًا مع مخلفاتك: التغليف المستدام لهدايا الطعام | عيد الميلاد

أحب صنع الهدايا الغذائية – المربى والبسكويت والشوكولاتة وما شابه – ولكن كيف يمكنني تغليفها بشكل مستدام؟
إميلي، ستراود
يقول أنشو أهوجا ورينيه ويليامز، الثنائي الذي يقف خلف مطعم DabbaDrop في لندن، وهو مطعم نباتي يقدم الوجبات الجاهزة بالدراجة في عبوات صديقة للبيئة: “نحن نحب هذا الوقت من العام، لكن نفايات التغليف تطل برأسها القبيح”. وهم لا يمزحون: وفقًا للمتخصصين Challenge Boxes & Packaging، “في المملكة المتحدة، في وقت عيد الميلاد، نستخدم عددًا مذهلاً يبلغ 338.251 طنًا من عبوات الورق المقوى، و35.877 طنًا من البلاستيك و269.423 ميلًا من ورق التغليف”.

لذلك عندما يتعلق الأمر بالهدايا محلية الصنع، فإن الشيء الذي يجب تذكره هو أن الجديد ليس دائمًا الأفضل. أولاً، انظر إلى ما لديك بالفعل – قطع من القماش أو الأقمشة القطنية القابلة لإعادة الاستخدام، على سبيل المثال، يمكن تحويلها بسهولة إلى أغلفة، كما يقول أهوجا وويليامز، ويمكنك “الاستمتاع باستخدام طبقات وألوان مختلفة”. صحيفة أو أوراق ممزقة من الخاص بك ، مهم، الملحق المفضل سوف يراك أيضًا على حق. يقول سادبه مور، المؤلف المشارك مع آبي أسبن جلينكروس، من المطبخ المستدام: “الأمر الممتع في ذلك هو أنهم سيحصلون على وصفة مجانية أيضًا”. وإذا كان لديك أي ورق مقاوم للدهون في متناول اليد، فقم بتدوير مربعات من المادة حول برج من البسكويت، على سبيل المثال – “تمامًا كما تفعل مع زجاجة من النبيذ”، كما يوضح مور – للحصول على بديل جيد خالٍ من البلاستيك للأغشية البلاستيكية. على الرغم من أن ذلك يأتي مع مشكلة الاستخدام الفردي.

وبدلاً من ذلك، يقترح مور إعادة استخدام الأكياس الورقية من مشتريات المعجنات، خاصة إذا كانت تحتوي على “تلك الطبقة البلاستيكية في المنتصف”، مما يجعلها مثالية للجرانولا والبسكويت محلية الصنع، “حتى تتمكن من رؤية ما يحدث”. وينطبق الشيء نفسه على صناديق الشاي ذات النوافذ؛ ثم يقوم مور “بتركيب الملصقات على العلامة التجارية” (على الرغم من أن ذلك يتطلب المزيد من الجهد). ومع ذلك، إذا كنت تقضي لحظة بلو بيتر (أو كنت تتطلع إلى إبقاء الأطفال مستمتعين)، يقترح مور صنع صندوق أوريغامي: “لقد فعلت هذا مع الأطفال في Story Garden في كينغز كروس، حيث صنعنا الجيوزا ثم صنعنا صناديق اوريغامي لأخذها إلى المنزل. يمكن أيضًا تطبيق هذه الإستراتيجية على الشوكولاتة محلية الصنع، كما يقول مور، “باستخدام الصحف، وورق السكر القديم، والبطاقات أو الورق للصناديق – بدون شريط سيلوت، ولا بلاستيك”.

إذا كانت ميزانيتك تسمح بذلك، تجنب التراكم تمامًا من خلال “جعل التغليف جزءًا من الهدية”، كما يقترح أهوجا وويليامز، اللذان تعتبر الدباسات القابلة لإعادة الاستخدام الخاصة بهما “متعددة الاستخدامات وتقدم هدية رائعة”. أمثال الصلصة والمربى والخمر محلي الصنع (“من الممتع صنع الجن السلوي أو مشروب الجوز الكحولي”، كما يقول الزوجان) يجب أن تدخل في الجرار والزجاجات المعاد استخدامها – فقط تأكد من تعقيمها أولاً. وإذا كنت قلقًا بشأن تلوث النكهة (عند إعادة استخدام وعاء مخلل فارغ للمربى أو البسكويت، على سبيل المثال)، يقترح مور “قطع قرص من الورق المضاد للدهون واستخدامه كحاجز بين غطاء المخلل المحتمل والمحتويات”.

عندما يتعلق الأمر بتأمين الهدايا الخاصة بك، تقوم أهوجا وويليامز باستبدال الشريط اللاصق (“يحتوي على البلاستيك”) بالخيط، على الرغم من أنه يمكنك لف الهدايا بقطعة قماش بدلاً من ذلك (“من السهل جدًا ربطها”). ثم، لجعل الأمور أكثر احتفالية، قم بتزيينها “بالعناصر العلفية مثل الأوراق والحمضيات المجففة والزهور المجففة ورؤوس البذور وأغصان الأعشاب”. لن تكون العلامة محلية الصنع خاطئة أيضًا: “أشرك الأطفال واطلب منهم توضيح الأنسجة من أي عمليات تسليم حديثة.” التعريف الدقيق لمساعدي سانتا الصغار.