كوكتيل الأسبوع: The Ginger Divil من Oisín Davis – وصفة | الكوكتيلات

أنا أتقنت هذه الوصفة في المهرجان الأيرلندي المفضل لدي، Body & Soul. كنت قد أمضيت اليوم السابق في تناول الويسكي وجعة الزنجبيل، وأردت تغييرًا طفيفًا في نظامي الغذائي الذي يتسم بالخمر في اليوم التالي. عندما رأيت بعض عصير الرمان والنبيذ الأبيض وعصير الليمون، علقت وخلطت بضعة لترات لأعود بها إلى أرض المهرجان لجولة ثانية من التحفيز. في الأساس، الوصفة هي جزء واحد من الويسكي، وجزء واحد من النبيذ الأبيض الجاف، وجزء واحد من عصير الرمان، وجزءين من بيرة الزنجبيل، بالإضافة إلى عصير نصف ليمونة لكل وجبة. تحتوي بيرة الزنجبيل على توابل وحرارة أكثر من بيرة الزنجبيل، لذا حاول البحث عنها، ولكن إذا لم تتمكن من الحصول عليها، استخدم بيرة الزنجبيل بدلاً من ذلك.

الشيطان الزنجبيل

يخدم 4

140 مل من الويسكي الأيرلندي – أستخدم بادي
140 مل من النبيذ الأبيض الجاف
140 مل عصير رمان
ال عصير 2 ليمونةبالإضافة إلى 4 حبات من الجير للتزيين
280 مل من بيرة الزنجبيل, أو الزنجبيل (انظر المقدمة)

يُسكب عصير الويسكي والنبيذ والرمان والليمون في إبريق ويُقلب لمدة 10 ثوانٍ. أضف حفنة كبيرة من الثلج، ثم ضع فوقها بيرة الزنجبيل وحركها مرة أخرى لبضع ثوان.

لكل حصة، قم بتعبئة كأس نبيذ أو كأس طويل بالثلج، واملأه بالكوكتيل وزينه بعجلة الليمون.

• هذا مقتطف محرر من كوكتيلات المطبخ الأيرلندية: 60 وصفة يمكنك صنعها في المنزل باستخدام المعدات اليومية، بقلم أويسين ديفيس، ونشرته دار Nine Bean Rows Books بسعر 15.99 جنيهًا إسترلينيًا. لطلب نسخة مقابل 14.07 جنيهًا إسترلينيًا، انتقل إلى Guardianbookshop.com