كيفية تحويل قشور الفاكهة إلى شاي أعشاب – وصفة | المشروبات الغازية

أنا أحب أن أصنع الشاي الخاص بي من المكونات العلفية أو المحفوظة أو المحفوظة من الحديقة، ورف التوابل ووعاء الفاكهة، سواء كان ذلك الهندباء، أو عشبة الإوز، أو إكليل الجبل من الخارج، أو جلود الفاكهة وقشورها، والتوابل مثل القرفة والهيل والزنجبيل. يمكن استخدام القشور طازجة أو مجففة. انقعي قشر البرتقال مباشرة بعد التقشير، على سبيل المثال، لتحضير كوب من الشاي العطري – أو إذا كنت لا ترغبين في تحضيره على الفور، أو إذا كان لديك كمية زائدة من القشور، فاحفظيها عن طريق تجفيفها على طبق أو ضعيها في جزء دافئ من المطبخ، أو في الفرن بينما تبرد بعد الاستخدام. بمجرد تجفيفها، يمكن تخزينها في مرطبان لمدة تصل إلى عام.

بقايا شاي أعشاب قشر الفاكهة

يعد شراء شاي الأعشاب على شكل أكياس شاي مكلفًا، لكن من السهل جدًا صنعه من الشاي السائب ومكونات من حديقتك ومخزن اللحوم ووعاء الفاكهة. قشور الفاكهة مليئة بالزيوت العطرية والعطرية، لذا فهي مثالية لصنع الشاي الخاص بك؛ ستكون جودة وكثافة النكهة أيضًا أعلى بكثير. حاول إنشاء مجموعات نكهات خاصة بك مستوحاة من شاي الأعشاب التجاري: على سبيل المثال، يمكن صنع ذهب الكركم عن طريق مزج قشر الكركم مع الشاي الأخضر، بينما أصنع شاي “الحب” الخاص بي مع البابونج وقشور الليمون والزهور المجففة أو الطازجة الصالحة للأكل ( القطيفة أو الخزامى أو الورد، على سبيل المثال). لتحضير شاي مريح، اخلطي بذور الشمر مع البابونج وقشر البرتقال وبلسم الليمون وبذور الهيل. أنا سعيد جدًا بوجود جميع المكونات المختلفة في الكوب، لكن قم بتصفية الشاي أولاً، إذا كنت تفضل ذلك.

لكل خدمة
3-6 قشور الفاكهةمجففة أو طازجة (تفاح، برتقال، رمان)، ويفضل أن تكون عضوية
¼ ملعقة صغيرة أعشاب مجففةأو 1 غصن طازج (إكليل الجبل، المريمية، الزعتر، اختياري)
1 رشة بهارات (قرفة، قرنفل، فانيليا)، اختياري، حسب الرغبة

اعتمادًا على مدى قوة الشاي التي تريدها وعدد الشاي الذي تقدمه، ضع قشور الفاكهة في كوب أو كافتيريا أو قدر وقم بتغطيتها بكوب من الماء المغلي لكل شخص. سينتج عن النقع السريع في الكوب أو الكافيتيري نكهة خفيفة وقد يحتاج إلى إضافة المزيد من النكهات، في حين أن الغليان السريع في قدر سيخلق مشروبًا أقوى وأكثر كثافة. إذا أردت، أضف الأعشاب المجففة أو الطازجة، ثم أضف قليلًا من التوابل حسب الرغبة. يُترك لينقع في كوب من الكافتيريا لمدة خمس دقائق، أو يُطهى على نار خفيفة في قدر، ويُطهى لمدة ثلاث دقائق، ثم تُطفئ النار ويُترك لمدة خمس دقائق. شاي الفواكه الخاص بك جاهز الآن للاستمتاع به.