كيف غيرت تكلفة المعيشة الطريقة التي نتناول بها الطعام بالخارج – بودكاست | أخبار
“المشكلة التي نواجهها الآن في المطاعم هي أنه مع زيادة الإيجارات، وزيادة الأسعار، وزيادة فواتير التدفئة، وفواتير الوقود، ينتهي الأمر بالأموال إلى أسعار الطعام،” الناقد للمطاعم في صحيفة الغارديان ومضيف بودكاست Comfort Eating غريس دنت يروي نوشين إقبال. “يتعرض الناس الآن لصدمات لا تصدق عندما يفتحون القائمة.”
المطاعم التي تمكنت من النجاة من عمليات الإغلاق الناجمة عن جائحة كوفيد، تعمل الآن في مناخ اقتصادي مليء بالتحديات – ولكن الأمر كذلك بالنسبة لعملائها. كيف تتكيف المطاعم وماذا يريد المستهلكون من تجربة تناول الطعام بالخارج في عام 2024؟
صحافي توني نايلور لقد تم الإبلاغ عن كيفية غزو البيتزا للمملكة المتحدة، ولماذا تبدو مرنة للغاية خلال فترات الركود. يخبرنا لماذا يتمتع هذا الطبق بمثل هذه الجاذبية الدائمة.
تصوير: مارك وو/علمي
دعم الجارديان
الجارديان مستقلة تحريريا. ونريد أن نبقي صحافتنا مفتوحة ومتاحة للجميع. لكننا نحتاج بشكل متزايد إلى قرائنا لتمويل عملنا.
دعم الجارديان
اكتشاف المزيد من شبكة الريان
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
