لدي معلم صحي مفضل جديد. وليس الأمر كما تعتقد | طعام

أنافي هذا الشهر الأكثر توهجًا في العام، نحتاج جميعًا إلى معلم، وقد وجدت معلمي. لقد كان لاعب كمال أجسام لمرة واحدة، وتحول إلى بطل أفلام الحركة، وتحول إلى سياسي جمهوري (ناعم) واسمه أرنولد شوارزنيجر.

في نهاية العام الماضي، انتقل آرني إلى موقع، لأنني أشعر بالحنين القديم وأعتقد أن الأسماء يجب أن تحتوي على أكثر من حرف واحد، أحب أن أسميه تويتر. وقال إنه قيل له أن القوائم تنتشر على نطاق واسع، لذلك كتب واحدة. ال أول نصيحة كان: “يجب عليك في الغالب تناول الطعام الذي تعلم أنه صحي. لا يوجد طعام سحري.”

والثانية؟ كان ذلك كما يلي: “يجب عليك أيضًا أن تسمح لنفسك أحيانًا بتناول طعام لذيذ تعرف أنه غير صحي. وإلا فما الفائدة؟”

أوه، آرني، أنت الماسة الدموية. هذا، كما أعتقد أنهم يقولون على وسائل التواصل الاجتماعي. وهذا ألف مرة. لأن الطريقة التي نعيش بها ليست ثنائية أبدًا، حتى لو كان الموسم الذي نعيشه يخبرنا بخلاف ذلك.

في الفترة التي سبقت عيد الميلاد، طُلب منا أن ننغمس في أنفسنا. لديك الكثير مما تريد. انتقل إلى أسفل في السكر والدهون المشبعة. ثم، في اللحظة التي انتهى فيها الأمر، تحولت الرسالة. إنها سنة جديدة أيها المقزز والوقح. أنظر إلى ما فعلته بنفسك. سيطر نفسك. قم بعمل ما. افعل شيئًا الآن.

أو لا تفعل ذلك. فقط كن أنت، عملًا مستمرًا، تخوض رياح الحياة العاتية إلى الأبد، في محاولة للوصول إلى المكان الذي تريد أن تكون فيه. كما يقول آرني، لا توجد أطعمة سحرية. بائع الخضار ليس صيدلية، مهما كان ما قد يخبرك به تجار زيت الثعبان من خلال الاشتراك في النشرات الإخبارية عبر الإنترنت مقابل 5 جنيهات إسترلينية شهريًا. لا يمكنك تعزيز جهاز المناعة لديك عن طريق عصير الخيار، وحقيقة أنك لم تصاب بفيروس كورونا في العام الماضي لا تعني أنك قد كشفت عن بعض أسرار علم الأوبئة التي غابت عن مهنة الطب بأكملها. هذا يعني فقط أنك لم تصاب بكوفيد.

وربما يعني ذلك أيضًا أنك عضو ثري من الطبقة المتوسطة وتتناول بالفعل نظامًا غذائيًا متوازنًا جدًا لأنك تستطيع تحمل تكاليف ذلك. هذه واحدة من أكثر الصفات إثارة للغضب لدى أولئك الذين يقدسون نظامهم الغذائي كما لو كان سرًا لعيش حياة أفضل من حياتك؛ أولئك الذين يتحدثون عن كونهم من أشد المعجبين بإجمالي الإسكافيين الذين هم “العافية” عندما لم يقل أحد من قبل: “في الواقع، أنا حقًا أحب “المرض”.”

من المؤكد تمامًا، على سبيل المثال، أن الأشخاص الذين ينفقون أموالهم لشراء متجر M&S Gut Shot الجديد، الذي يبدو أنه يتباهى بثقافة حية أكثر من مركز ساوث بانك، لن يكونوا هم الأشخاص الذين يقلقهم الأطباء العامون. سيكونون هم الأشخاص القلقين جيدًا، الأشخاص الذين يعتنون بأنفسهم بالفعل والذين لا يحتاجون على الإطلاق إلى أي شيء يمكن أن يحصلوا عليه من تناول كمية من الزبادي الحي والقليل من المكسرات. وهو ما يفعلونه بالتأكيد بالفعل.

عند هذه النقطة، اندلعت المضايقات من المقاعد الرخيصة: أغلقها، أيها السائح. لقد رأيتك على شاشة التلفزيون مؤخرًا. ربما يمكنك أن تفكر في اختيارات حياتك.

وهم على حق إلى حد ما، لأنه مثل أي إنسان عاقل، فإنني أفكر في خيارات حياتي طوال الوقت. لم تكن هناك نسخة رقيقة مني أبدًا. لقد كنت دائما هذا.

لذلك أفعل ما يبدو صحيحا. أذهب إلى صالة الألعاب الرياضية كثيرا. في بعض الأحيان أتناول السمك. هناك مكسرات في خزانتي، وهناك زبادي في ثلاجتي. وأحيانًا، في بعض الأحيان فقط، آكل رقائق البطاطس. وهي لذيذة، حتى لو لم تكن صحية. لأنه خلاف ذلك، ما هي النقطة الدموية؟ فقط اسأل أرني.