“أفضل شطيرة في العالم!” تسع لفات وهوجيات وسارنيز تستحق عبور المحيطات من أجلها – اختارها القراء | السندويشات

تملك السندويشات هو هوجي إيطالي يبلغ طوله 2 قدم (60 سم) مصنوع في سوق روسو للأطعمة الجاهزة في شمال وايلدوود، نيو جيرسي. إنها لفائف هوجي إيطالية طازجة ضخمة مليئة بالخس المبشور، شرائح البصل، الطماطم، جبن البروفولون، طبقة ثلاثية من اللحوم الإيطالية اللذيذة، صلصة الزيت الخفيفة، الملح، الفلفل الأسود، الأوريجانو وربما القليل من الفلفل الأصفر الحار في الأعلى أو على الجانب. إنها ملفوفة بورق مقاوم للدهون ويمكن تسليمها إليك في منتصف الصيف على شاطئ Wildwood الجميل. التقيت بزوجتي وهي تصنع هذه السندويشات في وايلدوود عندما كنت طالبًا في عام 1992 – ومع الآلاف من الطلاب الأيرلنديين الذين قاموا بهذه الرحلة الشهيرة في ذلك الوقت، كانت الهوجي الإيطالية عنصرًا أساسيًا. نعود إلى الولايات المتحدة كثيرًا لزيارة عائلتنا وأصدقائنا هناك، وهو أول شيء نتناوله في قائمتنا بمجرد نزولنا من الطائرة. الأمر يستحق الطيران عبر المحيط الأطلسي من أجله. ريتشارد ماكولو، بلفاست

لفة جراد البحر نورثمبرلاند

أعظم ساندويتش هو لفة جراد البحر من بائع السمك في ميناء آمبل، نورثمبرلاند. إنها لفائف بيضاء ناعمة مع جراد البحر الطازج والسلطة والمايونيز. يمكن شراؤه على بعد 10 خطوات فقط من رصيف الأسماك مع إطلالات على قلعة Warkworth والكثبان الرملية والأرصفة البحرية. من الأفضل أن تؤكل مع مراعاة انقضاض الطيور البحرية. كل ذلك مقابل 8 جنيهات إسترلينية: القيمة الشمالية مقابل المال. غاري ريد، 37 عاماً، مهندس يعمل في مجال طاقة الاندماج, جيتسهيد

ساندويتش لحم البقر المشوي في نيويورك

تعتبر شطيرة لحم البقر المشوي في مطعم كاتز ديلي في مدينة نيويورك أفضل شطيرة في العالم. يشتهر المكان بالبسطرمة، لكن في المرة الأولى التي ذهبت فيها شممت رائحة شطيرة اللحم البقري المشوي الباردة وأدركت أنه يجب عليّ تناولها. مثل جميع شطائر كاتز، تحتوي على 80% حشوة و20% خبز. لحم البقر بارد ونادر ولذيذ. إنها السندويشة الوحيدة التي سافرت من أجلها مسافة 3500 ميل. ضرورة مطلقة في كل مرة أزور فيها نيويورك. ليزي، يورك

السلطعون والرقائق

استخدم اللحم الأبيض من السلطعون المغطى بالفيتوتشيني. يخلط اللحم الرمادي مع ما يعادله من الزبدة والقليل من الملح. وزعيه على خبز جيد – بالنسبة لي، هو عجين أبيض مخمر – لفيه بورق الألمنيوم، وامشي إلى متجر رقائق البطاطس. املأ بأكبر عدد ممكن من الرقائق الكبيرة. تناول الطعام على شاطئ البحر مع نصف لتر من المر. مارك، 60 عامًا، روتلاند

بقايا عيد الميلاد

أنا أحب شطيرة بقايا عيد الميلاد، المصنوعة بشكل مثالي من خبز التوت البري والجوز (على الرغم من أن الفوكاشيا مقبولة أيضًا) ومحشوة بالديك الرومي وصلصة التوت البري وحشو خبز الذرة والمايونيز الخفيف والجزر الأبيض المشوي وكرنب بروكسل المشوي والكستناء. من الواضح مع إبريق من المرق على الجانب. فيليسيتي سبيكتور، 56 عامًا، لندن

وينيبيج قطع باردة بانه مي

أعظم شطيرة هي قطع بانه مي الباردة من خانه هوا في وينيبيغ، مانيتوبا. لست متأكدًا من كيفية قيام مطعم فيتنامي صغير لا يوصف بصنع شطيرة لا مثيل لها من قبل العشرات من المطاعم الفيتنامية ومحلات الوجبات الجاهزة في جميع أنحاء كندا التي زرتها منذ ذلك الحين، لكن جودتها الدائمة تعيدني كلما كنت في المدينة. من الرغيف الفرنسي المطاطي تمامًا (تأكد من عدم تحميصه) إلى الباتيه الغني الذي يزين جدرانه الداخلية، هذه الساندويتش ومكوناته المتداخلة من الجزر المخلل والدايكون والكزبرة والفلفل الحار التايلاندي ومجموعة متنوعة من التوابل المثيرة للاهتمام سوف تجبرك قطع اللحوم الباردة المنقوشة دائمًا على شراء قطعتين – واحدة للاستهلاك الفوري والثانية للاستمتاع بها لاحقًا. جوناثان كاوينهاوين، 34 عامًا، تورونتو، كندا

الخضار والصلصة المزدوجة

على الرغم من أنها غير جذابة للوهلة الأولى، إلا أن هذه الساندويتش الهندية لذيذة للغاية. استخدم رغيف شطيرة أبيض عادي: لن يتمكن أي خبز آخر من قطع الخردل تمامًا من حيث حباره المُرضي. ثم دهن شريحة واحدة بتمر المجهول، وصلصة الجاجري والتمر الهندي، وشريحة أخرى بمزيج من المايونيز وصلصة الكزبرة الخضراء. يوفر التمر والتمر الهندي نكهة حلوة وحامضة للكزبرة الطازجة؛ يضيف المايونيز دسمًا مرضيًا. لتحضير الحشوة، قومي بتقطيع الشمندر المسلوق عبر المندولين للحصول على شرائح رقيقة من الويفر. قطعي البطاطس المسلوقة والمبردة إلى دوائر بحجم ربع بوصة. قطع الخيار والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة. رتبي الخضار بشكل أنيق على شريحة واحدة من الخبز ورشي شات ماسالا والملح الأسود فوقها. قطعي الساندويتش إلى أربعة مربعات كما يفعل الباعة المتجولون. ملء بشكل مدهش، ولكن الضوء. براديب، لندن

شريحة لحم بالجبنة فيلي

أعظم شطيرة هناك هي شريحة لحم الجبن المتواضعة، فخر فيلادلفيا. إنه يتميز بتعدد الاستخدامات وسرعة وسهولة البناء، ويدعو إلى النقاش بين الخبراء. يجب أن يأتي شريحة لحم الجبن الكلاسيكية مع الجبن الأمريكي، وشرائح ريب آي الرقيقة المحمصة والمقطعة على شواية مسطحة، والبصل الأبيض المقطع المطبوخ مع اللحم البقري والمقطع، ويقدم على لفة بيضاء محمصة. إن عالم الإضافات المقبولة لشريحة لحم بالجبن واسع ويقدم الكثير من العناصر المثيرة للجدل. ويتفق معظم الناس على أن الفلفل الحار، والفطر، والمخللات، والخس، والطماطم، والمايونيز هي خيارات “معقولة”، على الرغم من أن الكاتشب قد يكون طفوليًا. إذا كنت ترغب في المغامرة، أضف لحم الخنزير المقدد وصلصة الرانش وجبنة تشيز ويز وأصابع الموزاريلا المقلية. طريقتي الشخصية المفضلة لتزيين شريحة لحم بالجبن هي الجبن الإضافي ومايونيز ديوك، كما هو موضح في الصورة. ليز كليفورد، ريتشموند، فيرجينيا، الولايات المتحدة

زبدة الفول السوداني، البري والمخلل

أعلم أن هذا يبدو مثل شطيرة يمكن أن تحبها أمه فقط، لكنه رائع: زبدة الفول السوداني المقرمشة، والجبن البري، ومخلل برانستون. لا يهم ما هو الخبز: هذه السيمفونية الرائعة من الأذواق والقوام تجعل الخبز مجرد شيء لمنع أصابعك من أن تصبح لزجة. تقدم زبدة الفول السوداني حلاوة خفيفة وشيء يمكن مضغه، في حين أن الجبن البري يعوض الغموض بنعومته. إن الحموضة الطفيفة للمخلل تمنعه ​​من أن يكون حلوًا جدًا ويوفر المزيد من المقاومة لمنعك من تناول هذا المزيج المثالي بسرعة كبيرة. مثل كل الإبداعات المثالية، اكتشفت ذلك عندما كانت المكونات هي كل ما أملك في ثلاجتي وفكرت: لماذا لا؟ جرايم هولبروك، 62 عامًا، سكاربورو