«الكيكة المستحيلة».. أبسط طريقة لتحضير «كيكة قدرة قادر» وسر تسميتها

خلال إجازة نصف العام، تبحث الكثير من السيدات على حلوى مميزة لتقديمها للأسرة، ومنها «كيكة قدرة قادر» التي تصدرت عمليات البحث مؤخرا.

ويرجع سبب تسميتها إلى صعوبة تحضيرها، إذ تتكون من 3 طبقات الكراميل والكيك والكريم كراميل، وفقًا لخبراء الحلويات.

وخلال السطور القادمة نتعرف على طريقة تحضير ومكونات «كيكة قدرة قادر» على طريقة الشيف نادية السيد.

مكونات كيكة قدرة قادر

5 بيضات

2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

برش ليمون

3 كوب ماء

1 كوب حليب سائل

2 كوب حليب بودرة

1 كوب زيت ذرة

4 ملاعق كاكاو

2/1 1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

سنحتاج إلى صينيتين واحدة أكبر من الآخرى للحمام المائي.

أولًا: تحضير طبقة الكريم كراميل تخفق 3 بيضات والفانيلا وبرش الليمون والماء والحليب الناشف ووكوب سكر جيداً.

يحرق 4 ملاعق سكر في الصينية الصغرى حتى يتغير لون السكر ويغطي سطح الصينية كاملا.

ومن ثم يوضع الخليط السابق فوقه ويترك جانبا.

ثانياً: تحضير طبقة الكيك تخفق 2 بيضة مع كوب سكر وكوب الحليب السائل والزيت والكاكاو والدقيق والبيكنج باودر جيدا.

يسكب الخليط في المركز فوق الكراميل «ليكون في نصف الصينية وعدم محاولة فرده»

توضع الصينية بداخل الصينية الكبرى فيها قدر من الماء بحيث تغمر طبقة الكراميل السفلى .

تخبز لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة .

بعد نضوج الكيك توضع في الثلاجة كما هي لليوم التالي أو بعد 4 ساعات ثم تقلب.