دليل بديل لمدينة ليدز: مدينة ذات روح مستقلة | عطلات ليدز

‘لتقول إيما بيفرلي، مديرة البرامج في المعرض الثقافي العام الماضي، ليدز 2023: “تتمتع شركة eeds بمشهد فني مستقل ومزدهر. الكثير من ذلك يرتكز على حركة يقودها الفنانون وهي رائدة جدًا”.

في عام 2017، سعت ليدز إلى أن تصبح عاصمة الثقافة الأوروبية، مع استثمار مليون جنيه إسترليني بالفعل، وهو ما وصل إلى حدود الحواجز عندما أدى خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي تلقائيًا إلى إخراج أي مدينة بريطانية من المنافسة. وبأسلوب يوركشاير العنيد، مضت المدينة قدماً في احتفالها بالثقافة لمدة عام كامل.

باعتباري شخصًا عاش في مدينة ويست يوركشاير لمدة خمس سنوات، أستطيع أن أشهد أنها تستحق أن تكون عاصمة للثقافة. هناك مشهد قوي للطعام والشراب، وحياة ليلية نابضة بالحياة وموسيقى حية، فضلاً عن المؤسسات الثقافية غير التقليدية حيث يزدهر الفنانون الشعبيون. كما أنها تُصنف كواحدة من أفضل المدن الطلابية في المملكة المتحدة، حيث يقيم العديد من الخريجين فيها ويساهمون في نهضة ثقافية مثيرة.

ليدز هي مدينة مدمجة، ومع تخصيص وسطها مؤخرًا للمشاة، لم يكن استكشافها سيرًا على الأقدام أسهل من أي وقت مضى. المركز هو المكان الذي تجري فيه معظم الأحداث: من حي كيركجيت المميز، بسوقه وبورصة الذرة المهيبة، إلى منطقة ليدز دوك الإبداعية المطلة على الماء. ومع ذلك، تحتفظ أحياء مثل هيدنجلي بأجواء مستقلة، حيث تضم البوتيكات والمتاجر الخيرية والمطاعم وسينما كوتدج رود، وهي أقدم دور سينما قيد الاستخدام المستمر في المدينة. من المساحات الثقافية، بما في ذلك محطة الحافلات الحمراء القديمة مع مركز الموسيقى الإلكترونية وHyde Park Picture House، إلى الحانات والمطاعم المبتكرة، يتم إخفاء Leftfield Leeds على مرأى من الجميع.

ثقافة

بالإضافة إلى المؤسسات ذات الأسماء الكبيرة (Royal Armouries، Leeds Art Gallery)، ستجد أيضًا مساحات ثقافية بديلة في ليدز. يقع نادي هايد بارك للكتاب على بعد 30 دقيقة سيراً على الأقدام من وسط المدينة، وهي محطة بنزين مهجورة تم تحويلها إلى مركز إبداعي يعرض الفنانين والموسيقيين والكتاب. مع وجود طابق سفلي ومنطقة خارجية وبار ومكتبة مع قسم مخصص لكتاب يوركشاير، يعد هذا المكان المثالي للاستمتاع بالطاقة الإبداعية للمدينة.

للحصول على مزيج من الثقافة والبيع بالتجزئة، تعد ليدز كورن إكستشينج في وسط المدينة معلمًا مدرجًا من الدرجة الأولى ويرجع تاريخها إلى عام 1863. تستحق الزيارة بسبب الهندسة المعمارية وحدها، فهي أيضًا موطن لأصحاب المتاجر المستقلين، مثل Indie Makers وColors May Vary والصينية. مغسلة ومتاجر الحرف اليدوية والطهاة وهواة الجمع، بالإضافة إلى استضافة معارض التسجيلات والعروض الفنية والمهرجانات.

على بعد أقل من 10 دقائق بالحافلة غرب المركز، في أرملي، توجد جمعية هاوس، وهي منظمة فنون مجتمعية يقودها فنانون تضم استوديوهات ومساحات عرض وصالات عرض. يوفر مسرحًا للفنانين الراسخين والناشئين، ويتميز تقويمه بمعارض وعروض وعروض أفلام.

الحياة الليلية

مع وجود أكثر من 200.000 طالب يعيشون في مدينة ليدز، تقدم واحدة من أفضل الليالي في الشمال. توجد أندية لمجتمع LGBTQ+ في حي الحرية بالقرب من منطقة المكالمات، بالإضافة إلى مجموعة من الأماكن الموسيقية: بدءًا من الأماكن الحميمية حيث يعزف الفنانون الشعبيون إلى المساحات ذات السعة الكبيرة، مثل First Direct Arena. يعد Wardrobe أحد الأماكن المفضلة للفرق الموسيقية المستقلة، وهو أحد أقدم الأماكن المستقلة في المدينة. على عكس البار والمطعم الموجود على مستوى الشارع، فإن الطابق السفلي عبارة عن مساحة مظلمة ومريحة حيث تتراوح الحفلات من الفرق المحلية إلى العروض العالمية.

يعتبر Smokestack مؤسسة أخرى في ليدز، وهو عبارة عن بار على طراز حديث يعرض أفضل موسيقى الفانك والجاز والسول مع جانب من الكوكتيلات على الطراز الجنوبي. ولمزيد من موسيقى الجاز والفانك، يقدم Sela Bar حفلات مجانية أو حفلات مدفوعة الأجر حسب رغبتك.

لا تكتمل أي ليلة في ليدز دون زيارة قاعة الموسيقى بلجريف. مكان يرجع تاريخه إلى الثلاثينيات من القرن العشرين لإقامة الحفلات الحية والكوميديا ​​والأفلام والفنون، وينتشر عبر ثلاثة طوابق، ويقدم البيتزا من Dough Boys ومناطق جلوس مريحة وإطلالة على الأفق من تراس السطح. يوجد أيضًا مكان يتسع لـ 300 شخص حيث يمكنك مشاهدة أحدث الأعمال المستقلة.

طعام

يعد لقب المدينة الذي أعلنته بنفسها “عاصمة عشاق الطعام في الشمال” بمثابة بيان جريء، ولكن بالنسبة لمدينة بهذا الحجم، تتمتع ليدز بخيارات رائعة من المقاهي والمخابز والمطاعم المستقلة. تتألق المنتجات المحلية بفضل موقعها على عتبة يوركشاير ديلز والساحل الشرقي.

من المفيد التخطيط للزيارة في شهر مايو عندما يقام مهرجان نورث ليدز للأغذية في متنزه راوندهاي، أحد أكبر حدائق المدينة في أوروبا. يضم هذا الاحتفال الذي يستمر يومين بائعي الأطعمة في الشوارع من جميع أنحاء المملكة المتحدة، وأسواق الحرفيين، والموسيقى الحية، وعروض الطهاة، وجلسات تذوق تفاعلية وترفيه عائلي.

عندما لا يكون المهرجان موجودًا، يمكنك تناول طعام الشارع في سوق ليدز كيركجيت. تتخصص قاعة الطعام الخاصة به في المأكولات العالمية، بما في ذلك الأسماك التركية المشوية في مطعم Mr Mackerel والأطباق الكاريبية في مطعم Jenny’s Jerk Chicken. للحصول على وسائل الراحة المنزلية، توجه إلى مطعم Fisherman’s Wife لتناول السمك والبطاطا مباشرة من ساحل شمال يوركشاير أو جرّب لمسة من المشويات الكلاسيكية يوم الأحد مع غلاف بودنغ يوركشاير – مكتمل بجميع الزركشة – من شركة يوركشاير راب.

من المطاعم المفضلة شخصيًا هو Bánh & Mee، الذي يقدم الأطباق الفيتنامية مثل pho ولفائف الصيف المقرمشة (الأطباق الرئيسية تبدأ من 5.50 جنيه إسترليني)، في حين أن مطعم Manjit’s Kitchen الحائز على جوائز يبيع أطباق بنجابية نباتية (لفائف بانير بالفلفل الحار وأطباق تالي) مع أنابيب رئيسية تبدأ من 6.50 جنيهًا إسترلينيًا. بالقرب من السوق يوجد Wapentake، وهو مقهى وبار ومخبز “يوركشاير المناسب”. إنه يقدم ملذات مذنب مثل الفطائر المقرمشة ووجبات الإفطار المطبوخة وبرغر بودنغ يوركشاير المنقوع بالمرق الأكثر مبيعًا (وجبة فطور وغداء تبدأ من 5.50 جنيهًا إسترلينيًا).

للحصول على شيء أكثر دقة، يعد Ox Club مكانًا عصريًا مملوءًا بالضوء حيث تحول شواياته منتجات يوركشاير إلى أطباق مبتكرة، بما في ذلك سمك القد مع صلصة زبدة الأعشاب البحرية (الأطباق الرئيسية تبدأ من 21 جنيهًا إسترلينيًا). إنه داخل مكان Headrow House متعدد الأغراض، لذا اختتم وجبتك بالمشروبات على التراس الموجود على السطح.

يشرب

ستجد في جميع أنحاء المدينة كل شيء بدءًا من الحانات التقليدية البسيطة وحتى الحانات المستقلة الرائعة. تقع Call Lane في منطقة صناعية سابقة بالقرب من نهر Aire، وتصطف على جانبيها بعض أفضل الحانات في المدينة. من خلال التنقل من واحد إلى آخر، من الممكن تذوق أكثر من 50 نوعًا من التكيلا في Neon Cactus أو احتساء الكوكتيلات المتطورة في Maven.

يقع Duck & Drake على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من Call Lane: وهو مشروب خمر من المدرسة القديمة في منطقة Kirkgate مع ميزات فيكتورية أصلية، بما في ذلك عضادات المدخل الرخامية وتركيبات الإضاءة الأرضية وألواح الأرضية العارية. تشتهر بمجموعة واسعة من بيرة البراميل المحلية وعروض الموسيقى الحية المجانية (مكاييل تبدأ من 4 جنيهات إسترلينية). يوجد أيضًا في Kirkgate متجر Doghouse Bar & Bagel Shop، وهو مكان غير رسمي وحميم حيث يمكنك الجلوس على الكراسي الجلدية ذات الذراعين والاستمتاع بالأعمال الفنية القديمة أثناء تناول البيرة الفاتحة. هناك أيضًا خيارات البيرة والبراميل، بالإضافة إلى الكوكتيلات والنبيذ. إذا كنت تشعر بالجوع، فإن مجموعة مختارة من الخبز تضرب المكان (الخبز والمكاييل تبدأ من 5.50 جنيهًا إسترلينيًا).

على الرغم من وجودك في المركز، فمن السهل أن تفوتك الإشارة السرية المؤدية إلى “أسفل الدرج”. يقع هذا البار الراقي في الطابق السفلي من مبنى تاريخي محمي من الدرجة الثانية، ويتخصص في تقديم الكوكتيلات التجريبية. وتنقسم قائمته إلى أقسام مختلفة – السكر والملح والأحماض والدهون – وتستخدم مكونات غير متوقعة مثل مزيج توابل توجاراشي اليابانية وزبد البحر. إنه خيار صعب، لكن الكوكتيل المتميز هو Corn & Silk المصنوع من Jack Daniels Old No 7، Mellow Corn، Cereal Milk، BS Cornsilk وMeadowsweet Liqueur، Grand Josiene وOat Creme Fraiché (الكوكتيلات تبدأ من 9.95 جنيه إسترليني).

حيّ

يقع حي تشابل أليرتون النابض بالحياة الذي يشبه القرية على بعد 15 دقيقة بالحافلة من وسط المدينة. يقع الإبداع في قلب المنطقة، حيث يحتفل مهرجان تشابل أليرتون السنوي للفنون بعامه السادس والعشرين في شهر سبتمبر من هذا العام. حتى لو لم تكن هناك لحضور المهرجان، فإن Seven تستحق الزيارة، حيث توفر مساحة فنية مستقلة تعرض الأفلام والمسرح والكوميديا ​​والرقص.

يتميز متجر Little Bookshop وسط مجموعة من المتاجر المستقلة ويقدم مجموعة مختارة منتقاة، في حين أن Chirpy هو متجر لتصميم أسلوب الحياة يضم مجموعة من ورش العمل والفعاليات، ويمكنك زيارة Oakwood Vintage لمجموعة الأثاث المنسقة. يعد George & Joseph متجرًا تجاريًا للجبن الحرفي يضم أجبان يوركشاير والبريطانية، ويبيع Wayward Wines النبيذ الطبيعي والعضوي من مجموعة من صغار المنتجين، ويبيع متجر Caspar’s Bottle Shop البيرة المصنوعة يدويًا.

لتحفيز الشهية، قم بزيارة مطعم Hern الصغير حيث تتألق المنتجات الموسمية. توقع أطباقًا مثل الدجاج المقرمش مع الفلفل الحار والجبن الأزرق، تليها بافلوفا الراوند مع الكريمة المخبوزة بالليمون والزعتر. للحصول على طعام مريح، يقدم Crust & Crumb وجبات الإفطار والغداء المفضلة، بالإضافة إلى اللفائف والحساء والمخبوزات المنزلية.

اشتهرت ليدز منذ فترة طويلة بمصانع الجعة الخاصة بها، وتعد شركة North Brewing Co واحدة من أفضل شركاتها حيث يوجد بار ومكان للموسيقى في Chapel Allerton يسمى Alley Cats، بالإضافة إلى مزيد من الشمال، وهو مكان يشبه غرفة المعيشة يوفر جوًا منزليًا للحاق بالركب. مع الأصدقاء عبر مجموعة كبيرة من المشروبات المستقلة. وبدلاً من ذلك، يعد The Woods المكان المثالي للاستمتاع بأشعة الشمس مع البيرة المصنوعة يدويًا والبيتزا على التراس الخارجي الخاص به.

يقضي

قد يقع فندق كيبيك في الحي المالي والقانوني (على بعد دقيقتين سيرًا على الأقدام من محطة قطار ليدز)، ولكنك ستشعر كما لو كنت قد دخلت للتو إلى قصر فرنسي. تم تصميم كل غرفة من غرف النوم الـ 44 في المبنى المحمي من الدرجة الثانية والذي يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر بشكل فردي مع لمسات كلاسيكية. وفي مكان آخر من الفندق، يوجد المعرض وهو مكان مريح به نوافذ من الزجاج الملون، في حين توفر الحديقة الشتوية إطلالات عبر أسطح المنازل. ابتداءً من 129 جنيهًا إسترلينيًا للغرفة الليلية فقط.

بجوار محطة سكة حديد ليدز، تم بناء فندق كوينز الفخم لسكة حديد لندن وميدلاند واسكتلندا السابقة. تجمع الغرف الفسيحة والأنيقة بين سحر فن الآرت ديكو واللمسات العصرية. يوجد بار ومطعم، ولكنك أيضًا على بعد ثلاث دقائق فقط سيرًا على الأقدام من مركز التسوق Trinity Leeds والمطاعم في وسط المدينة. الزوجي يبدأ من 94.50 جنيهًا إسترلينيًا للغرفة فقط.