يمنحك الدفء والاسترخاء.. أسهل طريقة لإعداد شاي الكرك

يتميز شاي الكرك الشائع في الهند بنكهة التوابل الغنية التي تخلق طعمًا مميزًا، وهو أحد المشروبات المناسبة لبرودة فصل الشتاء.

فهو يمنح جسمك الدفء الذي يحتاجه إليه في ظل انخفاض درجات الحرارة الحالية، لذلك، نوضح لك أسهل طريقة لإعداده.

مكونات شاي الكرك:

السكر: يمكنك استخدام الأبيض أو البني، مع كرملة السكر قبل إضافة باقي المكونات.

الماء: من الأفضل استخدام الماء الساخن.

شاي أسود.

الزنجبيل: سواء طازج أو مسحوق.

4 حبات هيل.

عود من القرفة أو مسحوق.

الحليب: يمكن استخدام الحليب المبخر، أو العادي.

طريقة تحضير شاي الكرك :

لكرملة السكر، أضفه أولًا إلى قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، ونترك السكر حتى يذوب ويتحول إلى سائل ثم يتغير لونه إلى لون الكراميل.

بمجرد أن يتحول السكر إلى سائل، قم بوضع الماء الساخن ببطء، وحرك المزيج. إذا كنت لا ترغب في كرملة السكر، يمكنك إضافة السكر والماء الساخن معًا إلى القدر وتقليبهم حتى يذوب السكر.

أضف الشاي والزنجبيل وجميع البهارات، واترك هذا الخليط حتى يغلي، واتركه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى تفوح رائحته.

أضف الحليب واتركه على نار خفيفة للمدة التي تحتاجها حتى يتكاثف الشاي، ولا تقلق إذا تشكلت قشرة على الحليب.

يُنقل إلى إبريق الشاي، ويُصفى جميع البهارات ويقدم في أكواب، كما يمكن تقديمه بجانب البسكويت.