الكشف عن خطط لتقديم اللحوم باعتبارها “تغذية مستدامة” في Cop28 | صناعة اللحوم

تخطط شركات اللحوم الكبرى ومجموعات الضغط لحضور كبير في مؤتمر المناخ Cop28، مجهزة بخطة اتصالات لتوصيل رسالة مؤيدة للحوم يسمعها صناع السياسات طوال فترة القمة.

تظهر الوثائق التي اطلعت عليها صحيفة The Guardian وDeSmog أن صناعة اللحوم مستعدة “لسرد قصتها وإخبارها جيدًا” في مؤتمر دبي.

تُظهر الملفات كيف تخطط أكبر شركة لحوم في العالم، JBS، للخروج “بكامل قوتها” في القمة، جنبًا إلى جنب مع الشركات الكبرى الأخرى في الصناعة مثل منصة الألبان العالمية ومعهد اللحوم في أمريكا الشمالية.

تؤكد الوثائق، التي أصدرها تحالف اللحوم العالمي (GMA) الممول من الصناعة، على رغبة الصناعة في الترويج لـ “أدلتنا العلمية” في القمة.

وقد طُلب من أعضاء التحالف الالتزام برسائل الاتصالات الرئيسية، والتي تتضمن فكرة أن اللحوم مفيدة للبيئة.

تتعرض شركات اللحوم والألبان لضغوط متزايدة بشأن آثارها الكبيرة على الغازات الدفيئة. إن صناعة الألبان مسؤولة عن 3.4% من الانبعاثات العالمية الناجمة عن النشاط البشري، وهي حصة أعلى من الطيران.

كما تعطي المجموعات التجارية بعض المؤشرات في الوثائق حول الكيفية التي تأمل بها في تشكيل المحادثات في دبي. وقال أحدهم إنه “سيدفع” منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة لاستضافة “محتوى إيجابي من الماشية” في مؤتمر Cop28. وكشفت صحيفة الغارديان مؤخراً أن الضغوط التي تمارسها الصناعة أدت إلى فرض رقابة على تقارير منظمة الأغذية والزراعة حول دور الماشية في زيادة انبعاثات الغازات الدفيئة.

تعتبر الزراعة الحيوانية أكبر مصدر لانبعاث غاز الميثان، وهو غاز دفيئة أقوى بـ 80 مرة من ثاني أكسيد الكربون عند قياسه على مدى 20 عاما. وقال العلماء إنه ما لم يتم اتخاذ إجراء سريع، فإن غاز الميثان الناتج عن الزراعة وحدها سيدفع العالم إلى ما هو أبعد من ارتفاع درجة الحرارة بمقدار 1.5 درجة مئوية (2.7 فهرنهايت) فوق مستويات ما قبل الصناعة، مما يهدد بدفع العالم إلى انهيار مناخي لا رجعة فيه.

تقول جينيفر جاكيه، أستاذة العلوم والسياسات البيئية في جامعة ميامي: “تعمل هذه الشركات على تعزيز لعبتها لأن التعرض الذي تواجهه يتزايد”. “لقد كان من المعتاد أن يتم القبض عليهم في الخلف، لكنهم الآن مستعدون تمامًا.”

يقول نوسا أوربانشيك، الرئيس التنفيذي لمجموعة حملة مؤسسة الأسواق المتغيرة: “إن أي إجراء موثوق به لتقليل الانبعاثات في قطاع الأغذية سيؤدي حتما إلى انخفاض في الحجم الإجمالي لمنتجات اللحوم والألبان المنتجة”. “إن الصناعة مرعوبة من ذلك وتقوم بنشر تكتيكات متعددة لتأخير ما لا مفر منه.”

تظهر الوثائق أن أكبر بواعث قطاع اللحوم تخطط للتواجد على الأرض في Cop28 بأعداد كبيرة. وفي مؤتمر Cop27، تمكنت شركة JBS، وهي شركة اللحوم الأكثر تلويثاً في العالم، من الوصول إلى المحادثات لأنها جاءت كجزء من الوفد الوطني البرازيلي.

وسوف ترافق الشركات في القمة مجموعات ضغط تمثلها، وبعضها لديه تاريخ من العمل المعرقل. وهي تشمل معهد أمريكا الشمالية للحوم (نامي)، الذي يمثل كبار منتجي اللحوم في الولايات المتحدة والذي كان في عام 2022 لا يزال يتساءل على موقعه الإلكتروني عما إذا كان تغير المناخ سببه البشر.

وفي حين أن الوثائق المسربة تستهدف قطاع اللحوم، فإنها تظهر أيضًا أن شركات الألبان تخطط لإرسال “وفد كبير” إلى Cop28.

وفي وقت سابق من هذا العام، أدت ردود الفعل العنيفة من العديد من البلدان التي لها مصالح في اللحوم إلى تخفيف قرار الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ. توصيات بشأن النظام الغذائي.

تُخبر الشركات والمجموعات التجارية في الوثائق أن إحدى طرق “الحصول على أكبر قدر من التأثير” هي “تزويد المندوبين برسائلك وحلولك الرئيسية”، والتي تم توفير قائمة بها في الحزمة.

تعرض الملفات أيضًا تفاصيل التعاون المخطط له للحدث نفسه، مع مجموعات ضغط اللحوم التي تستضيف أحداثًا في أجنحة الدول، بما في ذلك أجنحة الولايات المتحدة وأستراليا.

تعد أستراليا والولايات المتحدة ثاني وثالث أكبر مصدري لحوم البقر على مستوى العالم بعد البرازيل، ولحكومتيهما مصلحة اقتصادية قوية في دعم نمو هذه الصناعات، فضلاً عن العلاقات السياسية الوثيقة معهم.

وقال الباحثون إن الدعم الحكومي يعد عاملاً مهمًا في تحديد استمرار قوة صناعة الزراعة الحيوانية على البدائل. فقد وجدت دراسة أجريت هذا العام أن مزارعي اللحوم ومنتجات الألبان في الاتحاد الأوروبي حصلوا على تمويل عام أكثر بـ 1200 مرة من مصادر البروتين البديلة الجديدة، بينما حصلوا في الولايات المتحدة على دعم أكبر بـ 800 مرة.

وقال جاكيه إن معالجة العلاقة الحميمة بين الحكومات والصناعة أمر بالغ الأهمية لتغيير الأنظمة الغذائية لتتماشى مع الأهداف المناخية.

وقالت: “عادةً ما يكون الحديث عن التدخلات في جانب الطلب، مثل إقناع المدارس أو الأفراد بالتخلي عن اللحوم”. “لكنني أشعر بالقلق قليلاً من أن بعض هذا [meat] لقد تم دمج الإنتاج في الإعانات والسياسات، لدرجة أنه حتى مع انخفاض الطلب، فإن هذا الجهاز سيستمر في التدفق.

وفي الوثائق، تكشف المجموعات التجارية أيضًا عن خططها للتأثير على الأجنحة غير القطرية من خلال الرعاية، والتي يمكن أن تكلف ما بين 10000 دولار و200000 دولار. يتم دعم هذا كوسيلة لاستضافة الجلسات وإحضار الضيوف إلى حفلات الاستقبال.

تتضمن الوثائق أيضًا ملخصًا للرسائل يتضمن نقاط الحديث الرئيسية التي تقدم اللحوم باعتبارها “تغذية مستدامة” وتشير إلى أن إنتاج اللحوم يمكن أن يكون مفيدًا للبيئة.

في مجموعة من أربع صفحات من الحجج، يدعي التحالف العالمي للحوم أن المنتجين يمكنهم “لعب دور رئيسي في النظم الغذائية المستدامة بيئيا” وأن القطاع “يتجه باستمرار نحو الزراعة الصديقة للكربون”.

تشير العديد من هذه الحجج إلى فكرة أن رعي الماشية يمكن أن يساعد في الحفاظ على التربة الصحية، والتي يمكنها تخزين الكربون. وغالبا ما يوصف هذا بأنه “الزراعة المتجددة”. وهو خط مفضل لدى العديد من شركات الأغذية، على الرغم من أن العلماء قالوا إن التربة ليست وسيلة يمكن الاعتماد عليها لتخزين الكربون على المدى الطويل، وأن التراجع عن عمليات الإزالة يمكن بسهولة.

وفي رسائلها، تشير الصناعة أيضًا بشكل كبير إلى دور اللحوم في تخفيف الجوع في جنوب العالم، مدعية أنها “تلعب دورًا رئيسيًا في الحد من انعدام الأمن الغذائي وسوء التغذية”. ومع ذلك، فقد أشارت لجنة الأمن الغذائي العالمي المرتبطة بالأمم المتحدة مراراً وتكراراً إلى أن الجوع وسوء التغذية لا ينجمان عن نقص الغذاء، بل أشارت بدلاً من ذلك إلى مشاكل تتعلق بإمكانية الوصول والتوزيع والطاقة.

تناول اللحوم في جميع أنحاء العالم غير متكافئ للغاية. ويأكل الأوروبيون أكثر من ضعف المتوسط ​​العالمي، كما أن مستويات الاستهلاك في أميركا الشمالية وأستراليا أعلى من ذلك. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2018 أن الدول الغربية سيتعين عليها تقليل استهلاكها من اللحوم بنسبة 90% للحد من ارتفاع درجة الحرارة العالمية إلى مستويات مقبولة.

تشير الوثائق بشكل عابر إلى خفض غاز الميثان، وتشجع المشاركة في الأحداث التي يتم فيها مناقشة هذا الأمر. هذا على الرغم من حقيقة أن الانبعاثات الناتجة عن إنتاج لحوم البقر على مستوى العالم تعادل تقريبًا انبعاثات دولة الهند بأكملها، حيث يشير العلم إلى التحول في الأنظمة الغذائية باعتباره الطريقة الوحيدة المؤكدة لخفض الانبعاثات.

تم تصنيف جناح Food4Climate، الذي يهدف إلى الترويج للأغذية النباتية، في الوثائق على أنه “متطرف”، مما يظهر أيضًا الاستياء من اختيار رئاسة Cop28 لقائمة نباتية في الغالب.

في حين يقدم التحالف العالمي للحوم نفسه على أنه دعم “قطاع اللحوم العالمي المتوافق” تتجه عضوية المجموعة بشدة نحو المنتجين في شمال العالم.

أربعة عشر من شركاء المجموعة الستة عشر يأتون من المملكة المتحدة، أيرلندا، أستراليا، نيوزيلندا أو أمريكا الشمالية. الشريكان المتبقيان هما مجموعات ضغط عالمية تمثل شركات كبيرة ودولًا متعددة.

ويأتي ذلك في أعقاب اتجاه أوسع في المبادرات المناخية التي يشارك فيها أصحاب المصلحة المتعددون، حيث يتم تهميش مجموعات أصحاب الحيازات الصغيرة. فقد وجد تقرير حديث أن صغار المزارعين، الذين ينتجون ثلث الغذاء في العالم، يحصلون على 1% فقط من تمويل المناخ.

وقال متحدث باسم GMA: “إن GMA هي مجموعة شبكات دولية تهدف إلى دعم قطاع اللحوم العالمي المترابط بشكل أفضل من خلال تزويد الصناعة بالرؤى المتراكمة وأفضل الممارسات وفرص التعاون لمواجهة التحديات المشتركة مثل الاستدامة في مرحلة ما قبل الحرب العالمية الثانية”. مساحة تنافسية. ويشمل ذلك إبراز الأحداث الحكومية الدولية التي غالبًا ما تهيمن عليها خطابات مناهضة للحوم. تعمل GMA على تبسيط واستخلاص المعلومات العامة حول هذه الأحداث، والتي تعتبر معقدة إلى حد كبير، لضمان فهم الصناعة لكيفية ومكان المشاركة، والحصول على فرص متساوية ليتم الاستماع إليها.

وقد شدد خبراء الثروة الحيوانية مع التركيز على الجنوب العالمي مرارا وتكرارا على أهمية إدراج مجموعة من وجهات النظر في المناقشات المتعلقة بتلوث الثروة الحيوانية. وقال إيان سكونز، الباحث في معهد التنمية المستدامة: “إن خوفي الأكبر في كل هذا النقاش هو أن أمثال الرعاة الذين نعمل معهم في جميع أنحاء العالم سوف يشعرون بالاختناق لأنهم لا يملكون صوتاً”.